豬肉低至5元一斤還會再降價嗎市場供應(yīng)充裕

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2026-03-28 13:02:29 環(huán)球網(wǎng)

27日晚，在北京市通州區(qū)某連鎖超市內(nèi)，工作人員向顧客介紹豬肉正在打折促銷。最便宜的前腿肉原價5.99元/斤，打八折后為4.792元/斤；后腿肉和五花肉均為7.99元/斤，前排、中排、肋排的售價分別為11.9元/斤、16.9元/斤、24.9元/斤。

近期，豬肉降價的消息引發(fā)關(guān)注。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，截至3月27日14時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為15.73元/公斤，比前一日上升0.5%，較春節(jié)前2月14日的18.18元/公斤跌去13.48%，較2025年12月31日的17.59元/公斤跌去10.57%。自2026年1月29日當周以來，豬肉批發(fā)均價已連降七周。其中，3月20日至26日當周，豬肉批發(fā)均價15.84元/公斤，環(huán)比降1.9%，同比降23.4%，較1月23日至29日當周的18.61元/公斤跌去14.88%。截至3月26日，瘦肉型白條豬出廠價格指數(shù)降至2024年同期以來新低。

豬肉降價背后是生豬價格持續(xù)低迷。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2026年3月9日至15日當周，生豬定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格為12.16元/公斤，環(huán)比下降3.2%，同比下降25.8%。白條肉平均出廠價格為16.05元/公斤，環(huán)比下降3.0%，同比下降25.3%。從養(yǎng)殖企業(yè)披露的數(shù)據(jù)來看，2026年2月，新希望商品豬銷售均價為11.45元/公斤，環(huán)比降8.25%，同比降21.79%；牧原股份商品豬銷售均價為11.59元/公斤，環(huán)比降7.8%，同比降18.72%；溫氏股份毛豬銷售均價為11.62元/公斤，環(huán)比降8.86%，同比降22.33%。天邦食品、正邦科技、神農(nóng)集團、巨星農(nóng)牧、東瑞股份2月生豬銷售價格也環(huán)比下跌。

通常情況下，春節(jié)以后一直到3月份、4月份都是豬肉消費的低谷期。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在2026年第11周（3月9日至13日）瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測周報中提到，散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場積極出欄，屠宰企業(yè)開工率較高、分割入庫較為謹慎，白條豬肉供應(yīng)充裕，而消費暫無明顯好轉(zhuǎn)，屠宰企業(yè)銷售速度減慢，白條豬肉價格下跌。自2025年6月以來，全國生豬屠宰量持續(xù)上升，其中2025年12月屠宰量達4891萬頭，環(huán)比增23.6%。2026年1月至2月，生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量為7581萬頭，同比增長21.9%。

專家認為，從當前的情況來看，豬價可能還會低位震蕩一段時間，尚不具備反彈的可能性，大幅下滑的可能性也比較小。

(責任編輯：zhangxiaohua)

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