莫氏雞煲分店正式開(kāi)業(yè) 食客熱情高漲

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2026-04-29 20:35:30 static.nfnews.com/content/202604/2...

4月29日，莫氏雞煲大良分店正式開(kāi)業(yè)。老板莫叔親臨現(xiàn)場(chǎng)參與剪彩、巡視新店并與熱情的食客互動(dòng)、合影。

該分店位于佛山市順德區(qū)大良街道NEWMALL商場(chǎng)內(nèi)，靠近著名景點(diǎn)清暉園博物館。店內(nèi)約有47張桌子，不限號(hào)且可提前預(yù)約。店鋪裝潢整潔寬敞，墻上掛著“濕氣重，喝湯會(huì)拉肚子”等警告標(biāo)語(yǔ)以及網(wǎng)友玩梗創(chuàng)造的各種標(biāo)語(yǔ)，如“剁雞確實(shí)累，想休息，想去卡拉OK”、“建議錯(cuò)峰來(lái)，不然老板要累到跑路”、“愛(ài)他就喊他剁雞”等。

盡管天降大雨，但顧客的熱情不減。中午12點(diǎn)未到，店內(nèi)已全部坐滿，還有不少市民和游客聞?dòng)嵡皝?lái)排隊(duì)等候?！扒懊孢€有十幾號(hào)人哦，現(xiàn)在拿號(hào)需要等待1.5小時(shí)到2小時(shí)。”門口的店員對(duì)準(zhǔn)備取號(hào)的食客說(shuō)道。

據(jù)莫氏雞煲大良分店店長(zhǎng)李銳敏介紹，這家分店的裝潢、動(dòng)線、食材都由總店負(fù)責(zé)把關(guān)。湯底、調(diào)料、拌料手法與總店一致，從總店運(yùn)過(guò)來(lái)。雞肉則由大良分店附近的市場(chǎng)現(xiàn)殺現(xiàn)斬并配送，確保新鮮口感。

一位從上海趕來(lái)的游客夏先生表示，特意計(jì)劃品嘗莫氏雞煲。“老莫很火嘛，我們本來(lái)是想著今天去陳村吃的，沒(méi)想到意外發(fā)現(xiàn)酒店樓下開(kāi)了一家分店。”夏先生興奮地分享他的奇遇小故事：“如果不是一早被醒獅吵醒，我們就錯(cuò)過(guò)了。于是我跟店長(zhǎng)開(kāi)玩笑說(shuō)，我們趕了一千八百公里的路程，還被吵醒，今天無(wú)論如何一定要吃上！”

現(xiàn)場(chǎng)還有一些原本不了解莫氏雞煲的游客，在品嘗后紛紛點(diǎn)贊順德美食的鮮美。從浙江臺(tái)州到廣東春游的梁敏和朋友組成親子游隊(duì)伍，在游覽清暉園后無(wú)意中發(fā)現(xiàn)這家雞煲店?！皬V東的雞和我們那邊的雞吃法不一樣，雞肉味道也不一樣，而且這個(gè)雞煲加入中藥我們覺(jué)得很特別，很有特色?！彼硎荆疽詾橹兴幬稌?huì)很重，沒(méi)想到?jīng)]什么中藥味還很清甜，小孩子也能接受。

除了遠(yuǎn)道而來(lái)的游客，還有不少本地市民到店嘗鮮。“我們有同事在早上8點(diǎn)半就來(lái)等新店開(kāi)啦！”甘女士和她的同事一起品嘗莫氏雞煲，“終于吃上了，口感不錯(cuò)，那個(gè)湯很鮮。”

莫叔表示，分店雞煲的質(zhì)量與總店（陳村店）相同，每天新鮮配送。他表示，“五一”期間不休息，將到各家分店巡店。

(責(zé)任編輯：zx0001)

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