3月4日，今年第一批中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)啟動(dòng)掛牌競(jìng)價(jià)交易，交易量為1萬(wàn)噸。一個(gè)月后，4月3日，第二批中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)再次開(kāi)展，數(shù)量同樣為1萬(wàn)噸。

國(guó)家發(fā)展改革委官網(wǎng)消息顯示，受節(jié)后消費(fèi)需求回落等因素影響，生豬價(jià)格走低，已進(jìn)入過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間。事實(shí)上，自春節(jié)前后的一波小高峰后，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌。近日，國(guó)家發(fā)展改革委和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)司局組織生豬養(yǎng)殖企業(yè)召開(kāi)座談會(huì)，分析研判價(jià)格形勢(shì)，并安排做好市場(chǎng)調(diào)控工作。

當(dāng)前行業(yè)現(xiàn)狀令人擔(dān)憂(yōu)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，3月第4周全國(guó)生豬平均價(jià)格每公斤10.68元，環(huán)比下跌3.3%，同比下跌29.8%。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員王祖力表示，這已是連續(xù)8周下跌，創(chuàng)下2019年以來(lái)新低。農(nóng)信數(shù)智分析師夏晨豐指出，3月20日全國(guó)生豬均價(jià)首次跌破10元/公斤，至4月1日進(jìn)一步降至9.38元/公斤。目前行業(yè)已進(jìn)入深度虧損狀態(tài)，散戶(hù)和集團(tuán)豬企均難以幸免。據(jù)測(cè)算，自繁自育模式下每出欄一頭標(biāo)準(zhǔn)體重生豬虧損超過(guò)300元，外購(gòu)仔豬模式下虧損也在200元以上。王祖力解釋稱(chēng)，全行業(yè)平均養(yǎng)殖成本在13元/公斤以上，而當(dāng)前全國(guó)生豬均價(jià)僅約10元/公斤，意味著每出欄一頭商品豬可能要虧損300元以上。

福建南平市一家年出欄16萬(wàn)頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人丁文強(qiáng)坦言，虧損極其慘烈，從年后就開(kāi)始虧，全行業(yè)都進(jìn)入深度虧損狀態(tài)，但很多還在硬挺。馮永輝也表示，自繁自育模式下頭均虧損已超過(guò)400元/頭。

今年的兩批凍豬肉收儲(chǔ)量均為1萬(wàn)噸，明顯低于往年。夏晨豐認(rèn)為，這主要是因?yàn)楫?dāng)前市場(chǎng)產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩，收儲(chǔ)更多是釋放政策托底信號(hào)，穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期，遏制恐慌性拋售，而非直接拉升價(jià)格。此外，政策導(dǎo)向已從“托底”轉(zhuǎn)向“產(chǎn)能調(diào)控”，重心轉(zhuǎn)向從源頭去產(chǎn)能。王祖力也認(rèn)為，國(guó)家可能考慮接下來(lái)要連續(xù)多次收儲(chǔ)，以達(dá)到更好的效果。

從歷次收儲(chǔ)來(lái)看，收儲(chǔ)政策發(fā)出后一周左右，價(jià)格要么止跌，要么跌幅趨緩，偶爾會(huì)帶來(lái)價(jià)格上漲。但收儲(chǔ)對(duì)市場(chǎng)的實(shí)質(zhì)性供需關(guān)系影響有限，更多是影響情緒和信心。夏晨豐指出，收儲(chǔ)關(guān)鍵作用是“托底”，而非“拉升”。其真正價(jià)值在于為市場(chǎng)爭(zhēng)取喘息時(shí)間，引導(dǎo)行業(yè)完成自身的產(chǎn)能去化。

開(kāi)啟收儲(chǔ)并不一定意味著本輪豬周期觸底。王祖力表示，可能要經(jīng)歷多輪收儲(chǔ)后才能見(jiàn)底，進(jìn)而真正開(kāi)啟周期反轉(zhuǎn)。夏晨豐也認(rèn)為，收儲(chǔ)往往是周期底部區(qū)域出現(xiàn)的信號(hào)，但不等同于立即觸底，更多是“磨底”的信號(hào)。真正的觸底需要行業(yè)自身完成產(chǎn)能去化。

目前市場(chǎng)正在逐步去產(chǎn)能，但從2025年6月開(kāi)始的大企業(yè)產(chǎn)能調(diào)控需要10個(gè)月的傳導(dǎo)周期。王祖力表示，從去年四季度開(kāi)始，產(chǎn)能才開(kāi)始明顯去化，預(yù)計(jì)到今年8月左右才能兌現(xiàn)為市場(chǎng)供應(yīng)量下降。丁文強(qiáng)則表示，目前淘汰母豬價(jià)格較高，說(shuō)明大家還沒(méi)有開(kāi)始大量淘汰母豬。

對(duì)于新一輪豬周期的到來(lái)，王祖力認(rèn)為今年二季度前后越往二季度后端，拐點(diǎn)可能越近。下半年價(jià)格應(yīng)該能比上半年高一些，但漲幅有限。夏晨豐預(yù)計(jì)，2026年生豬市場(chǎng)價(jià)格將大概率呈現(xiàn)“前低后高”走勢(shì)，二季度末至三季度供需有望改善，或迎拐點(diǎn)。