游客凌晨4點(diǎn)排隊(duì)吃莫氏雞煲社交貨幣的制造儀式

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2026-04-09 19:00:03 淺念吃美食

游客凌晨4點(diǎn)排隊(duì)吃莫氏雞煲社交貨幣的制造儀式！深夜十一點(diǎn)，順德陳村紺現(xiàn)村一條尋常巷弄里，燈火闌珊處排起了一條蜿蜒的長龍。年輕人舉著手機(jī)，鏡頭對(duì)準(zhǔn)前方那扇半掩的木門——那是莫氏雞煲的店門。有人已經(jīng)等了四個(gè)小時(shí)，有人剛在車?yán)镞^完夜只為搶到一個(gè)號(hào)。情侶們分享著同一碗湯，疲憊的上班族低頭刷著社交軟件，手指在“雞煲”標(biāo)簽下不斷刷新著最新動(dòng)態(tài)。這鍋湯，早已超出了食物的范疇。這群人圍著一個(gè)小店，各取所需：有人求祛濕，有人求打卡，有人求故事，有人求共鳴。

當(dāng)順德一家名為“莫氏雞煲”的街坊小店，因?yàn)榍f粉絲美食博主的探店視頻意外爆紅，引發(fā)日均接待超200桌、排隊(duì)動(dòng)輒三四小時(shí)的荒誕景象時(shí)，這已不再是一個(gè)關(guān)于“好不好吃”的美食話題。這是一面多棱鏡，照出了這個(gè)時(shí)代我們對(duì)連接、意義、真實(shí)的深切渴望，也暴露了在流量邏輯支配下，這種渴望如何被簡(jiǎn)化、被消費(fèi)、被異化的風(fēng)險(xiǎn)。

在莫氏雞煲店門口，完成一次消費(fèi)需要走完一套標(biāo)準(zhǔn)化的程序：排隊(duì)、拍照、修圖、發(fā)布、定位、打上“#莫氏雞煲”的標(biāo)簽。這個(gè)過程遠(yuǎn)比品嘗雞肉的時(shí)間漫長，也遠(yuǎn)比湯底是否濃郁來得重要。這是一次典型的社交表演——消費(fèi)行為演變成了獲取“社交資本”與“身份認(rèn)同”的儀式。有廣西游客專程驅(qū)車前來，坦言“排隊(duì)3小時(shí)也值，發(fā)朋友圈能獲百贊”。在短視頻時(shí)代，莫氏雞煲已成為“反套路網(wǎng)紅店”的文化符號(hào)。食客追求的不僅是雞肉本身，更是“打卡勸退老板”的社交談資。如網(wǎng)友戲稱“老板越痛苦，我越快樂”，將店主莫叔的疲憊視為“反內(nèi)卷”的精神投射。

這種消費(fèi)邏輯的背后，是傳統(tǒng)飲食文化與當(dāng)下“打卡式消費(fèi)”的激烈碰撞。前者注重私密性與味覺體驗(yàn)，而后者則強(qiáng)調(diào)公共展示與視覺符號(hào)。長隊(duì)本身構(gòu)成了一種“稀缺性證明”，而分享到社交媒體則可換取圈層認(rèn)同。調(diào)查顯示，超80%的網(wǎng)友批評(píng)這種排隊(duì)為無效打卡，但仍有情侶甘愿耗費(fèi)7小時(shí)等待，坦言味道“與普通雞煲無異”，僅為打卡“氛圍感”。

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游客凌晨4點(diǎn)排隊(duì)吃莫氏雞煲 社交貨幣的制造儀式

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