盡管莫叔一家反復(fù)勸退食客,熱度卻不見(jiàn)消減。資深互聯(lián)網(wǎng)觀察家丁道師認(rèn)為,莫叔的真誠(chéng)內(nèi)容契合短視頻傳播邏輯,接地氣的生活場(chǎng)景便于傳播,佛系態(tài)度擊中人們的流量焦慮,成為稀缺的情感宣泄載體。
順德文旅部門工作人員表示,尊重莫叔的意愿,不做任何強(qiáng)制干預(yù)。政府部門只做服務(wù)支撐,絕不干預(yù)經(jīng)營(yíng)。順德新興同鄉(xiāng)會(huì)多次支援莫氏雞煲,順德區(qū)餐飲協(xié)會(huì)、廚師協(xié)會(huì)也安排廚師代表到現(xiàn)場(chǎng)解決剁雞人手不足的問(wèn)題。當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門協(xié)助門店落實(shí)限量取號(hào)規(guī)則,并引導(dǎo)游客前往周邊餐館和景區(qū)。
面對(duì)持續(xù)的火爆,莫叔雖然抓住每個(gè)機(jī)會(huì)勸退食客,但仍會(huì)全心全意做好服務(wù)。每晚忙完后廚的事,他會(huì)逐桌與顧客攀談,有時(shí)還會(huì)坐下來(lái)陪客人喝上一杯。