文章面館代排隊(duì)價(jià)格被炒到500元明星效應(yīng)引發(fā)熱議

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2026-04-14 11:47:15 界面新聞

演員文章在上海新開了一家名為“八號院兒”的面館，該店的餐品價(jià)格引起了網(wǎng)友們的熱議。據(jù)大眾點(diǎn)評顯示，這家面館登頂上海陜菜熱門榜第一名，評分為3.8分，人均消費(fèi)約70元。推薦菜品中，手打臘汁肉夾饃（肥瘦）、招牌油潑biang biang面、現(xiàn)蒸大刀秦鎮(zhèn)米皮的價(jià)格分別為18元、32元和18元。

從顧客評價(jià)來看，許多顧客給予了好評，但也有一些人因排隊(duì)和服務(wù)問題給出了負(fù)面反饋。一位網(wǎng)友在評論區(qū)表示，他們在冷風(fēng)中等了三個(gè)半小時(shí)，最終被告知沒有飯菜了，后面還有很多人在排隊(duì)。他質(zhì)問明星開的店是否可以不顧顧客的感受。

面對這些批評，八號院兒商家回應(yīng)稱，他們深刻理解長時(shí)間排隊(duì)卻未能用餐的失望與憤怒，這是服務(wù)流程上的重大疏漏。對于未能及時(shí)告知菜品售罄的情況，他們已經(jīng)召開緊急會議優(yōu)化排隊(duì)預(yù)警機(jī)制，將增加電子屏實(shí)時(shí)更新和工作人員流動(dòng)提醒。此外，文章還專門在店門口寫了個(gè)牌子致歉，表示會加快腳步精進(jìn)服務(wù)與效率，力求給顧客更好的用餐體驗(yàn)。

值得注意的是，在閑魚平臺上出現(xiàn)了多個(gè)代取號、代排隊(duì)服務(wù)，價(jià)格從50元到500元不等。以消費(fèi)者身份咨詢賣家得知，周末的價(jià)格明顯高于工作日，且實(shí)際價(jià)格普遍高于商品所標(biāo)價(jià)格。例如，周六中午12點(diǎn)兩個(gè)人去吃飯，標(biāo)價(jià)60元的服務(wù)實(shí)際要價(jià)300元。

天眼查信息顯示，“八號院兒”商標(biāo)歸屬上海皮干猴餐飲管理有限公司，該公司成立于2025年9月，注冊資本50萬元，文章認(rèn)繳出資29.5萬元，持股59%。

近年來，明星餐飲行業(yè)正在經(jīng)歷集體退潮。去年底，歌手薛之謙創(chuàng)立的火鍋品牌上上謙在廣州關(guān)閉了最后一家門店，僅剩上海店仍在營業(yè)。同樣在去年底，黃曉明曾擔(dān)任品牌官的燒江南烤肉關(guān)聯(lián)公司被列入經(jīng)營異常名錄。四川至膳品牌管理有限公司旗下?lián)碛卸鄠€(gè)明星餐飲品牌，包括陳赫的賢合莊、孫藝洲的灶門坎等。其中，賢合莊曾在短短兩年內(nèi)開出800多家分店，但后來發(fā)生了加盟商維權(quán)、陳赫退出股東等負(fù)面事件，截至2026年4月，全國在營門店僅剩16家。

明星多將餐飲視為副業(yè)，缺乏參與經(jīng)營的熱情和專業(yè)知識，導(dǎo)致品控、衛(wèi)生等問題頻發(fā)。產(chǎn)品本身無核心競爭力，高昂的客單價(jià)與平庸的品質(zhì)形成巨大落差后，消費(fèi)者逐漸失去了興趣。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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