3塊錢喝二兩白酒年輕人開始打散酒微醺經(jīng)濟(jì)新寵(2)

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2026-04-16 14:34:22 觀察者網(wǎng)

此外，唐三兩還推出了流動(dòng)的打酒車，車身以紅色為主調(diào)，印著品牌logo，停在夜市或集市等人流密集的地方，吸引了更多顧客。相比之下，斑馬俠夜間人氣稍顯平靜，但也穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)。店內(nèi)燈光偏暗，顧客分散在吧臺(tái)和角落，有人低聲聊天，有人獨(dú)自翻閱酒單。斑馬俠同樣有一套風(fēng)味命名體系，并推出多種聯(lián)名與創(chuàng)新產(chǎn)品，如勁歌草本利口酒、貴州苗家酸湯酒等，滿足不同消費(fèi)者的需求。

兩家門店都在積極建立自己的私域流量池。唐三兩通過(guò)優(yōu)惠券吸引顧客成為會(huì)員，斑馬俠則通過(guò)微信群分享新品信息并提供免運(yùn)費(fèi)配送服務(wù)。資本也對(duì)這一新興業(yè)態(tài)表現(xiàn)出濃厚興趣，唐三兩和斑馬俠背后都有元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森的支持。

蜜雪冰城旗下的鮮啤品牌“福鹿家”也進(jìn)入了打酒鋪賽道。福鹿家以低價(jià)策略和飲料化精釀路線吸引年輕消費(fèi)者，迅速在全國(guó)擴(kuò)張。青島啤酒則通過(guò)“現(xiàn)打”模式進(jìn)入散酒市場(chǎng)，利用線上私域購(gòu)買和外賣配送服務(wù)，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

近期，白酒名企也紛紛入局打酒鋪賽道，如古井貢酒、口子窖等，通過(guò)“現(xiàn)打現(xiàn)賣”模式加快去庫(kù)存，重建對(duì)終端定價(jià)和消費(fèi)數(shù)據(jù)的掌控力。然而，名酒企如何平衡高端形象與平價(jià)基因，仍是一大挑戰(zhàn)。

打酒鋪的再度興起，反映了行業(yè)存量博弈、消費(fèi)理性化浪潮以及年輕人“微醺經(jīng)濟(jì)”的崛起。散酒市場(chǎng)正在經(jīng)歷加速擴(kuò)張，預(yù)計(jì)2025年市場(chǎng)規(guī)模將突破1000億元。打酒鋪的出現(xiàn)，讓喝酒這件事回歸到最本真的狀態(tài)，滿足了不同消費(fèi)層次的需求。

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(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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