早上六點就去排隊,一天僅限200個號。廣東佛山陳村鎮(zhèn)一家鄉(xiāng)村小店“莫氏雞煲”走紅后,老板親口承認是“冰凍雞”也無法勸退食客的品嘗熱情。因為美食探店博主的一個視頻以及老板希望不要拍得太好、生意太忙做不了等言論,反而讓這家小店爆火出圈。截至目前點贊已經(jīng)超170萬,也讓原本每天只接待10桌本地客的小店,客流瞬間暴漲20倍。
原本喜歡喝茶、唱K的老板老莫,現(xiàn)在每天只能睡三四個小時,還被迫召回在外打工的孩子,動員全家上陣宰雞接客,依然應接不暇。為了能少點人來打卡,甚至不惜在店門口“自黑式”勸退,公開說自己的雞是冰凍雞,“很難吃,不要過來吃”。這種反差反倒激發(fā)更多網(wǎng)友的興趣,每天到店排隊的客人不降反增,甚至吸引了香港著名影星李國麟、馬德鐘等人前去打卡,還有不少外國友人。據(jù)媒體公開報道,這家小店目前單日最高客流已經(jīng)超過8000人次,遠超一家餐飲店能承載的接待體量。
為了不讓客人失望而歸,當?shù)卣纳屏酥苓呁\噲?、衛(wèi)生間等配套設施,老板也呼朋喚友,接受志愿者的幫助,甚至大方地公開雞湯配料,讓真想吃雞煲的朋友不用到老遠的店排隊,自己在家就能做。但這家店的意義早已超越了一家美食餐廳,成了一個新的流量集散地,前去打卡拍攝的不僅有沖著美食而來的客人,還有很多社媒博主。拍攝老莫的言行動態(tài)、跟他互動一兩句,比吃到一份雞煲更重要。
短視頻時代,一個人帶火一座城的故事越來越常見,如景德鎮(zhèn)“雞排哥”、懷化“曉華理發(fā)”李曉華、菏澤郭有才等,哪個不是火的時候人山人海,被瘋狂簇擁,官方也得給他們維持秩序、做好服務。因為他們確實給目的地帶來了關(guān)注和流量。盡管老板說五一要閉店休三天,但因為莫氏雞煲,這個假期準備去廣東順德玩一玩,吃美食、湊熱鬧的游客肯定不會少,地方交出的文旅成績單也會更亮眼一些。