雞排哥與莫氏雞煲夢幻聯(lián)動流量背后的城市思考

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2026-04-18 10:09:27 聞旅派

早上六點就去排隊，一天僅限200個號。廣東佛山陳村鎮(zhèn)一家鄉(xiāng)村小店“莫氏雞煲”走紅后，老板親口承認是“冰凍雞”也無法勸退食客的品嘗熱情。因為美食探店博主的一個視頻以及老板希望不要拍得太好、生意太忙做不了等言論，反而讓這家小店爆火出圈。截至目前點贊已經(jīng)超170萬，也讓原本每天只接待10桌本地客的小店，客流瞬間暴漲20倍。

原本喜歡喝茶、唱K的老板老莫，現(xiàn)在每天只能睡三四個小時，還被迫召回在外打工的孩子，動員全家上陣宰雞接客，依然應接不暇。為了能少點人來打卡，甚至不惜在店門口“自黑式”勸退，公開說自己的雞是冰凍雞，“很難吃，不要過來吃”。這種反差反倒激發(fā)更多網(wǎng)友的興趣，每天到店排隊的客人不降反增，甚至吸引了香港著名影星李國麟、馬德鐘等人前去打卡，還有不少外國友人。據(jù)媒體公開報道，這家小店目前單日最高客流已經(jīng)超過8000人次，遠超一家餐飲店能承載的接待體量。

為了不讓客人失望而歸，當?shù)卣纳屏酥苓呁＼噲?、衛(wèi)生間等配套設施，老板也呼朋喚友，接受志愿者的幫助，甚至大方地公開雞湯配料，讓真想吃雞煲的朋友不用到老遠的店排隊，自己在家就能做。但這家店的意義早已超越了一家美食餐廳，成了一個新的流量集散地，前去打卡拍攝的不僅有沖著美食而來的客人，還有很多社媒博主。拍攝老莫的言行動態(tài)、跟他互動一兩句，比吃到一份雞煲更重要。

短視頻時代，一個人帶火一座城的故事越來越常見，如景德鎮(zhèn)“雞排哥”、懷化“曉華理發(fā)”李曉華、菏澤郭有才等，哪個不是火的時候人山人海，被瘋狂簇擁，官方也得給他們維持秩序、做好服務。因為他們確實給目的地帶來了關(guān)注和流量。盡管老板說五一要閉店休三天，但因為莫氏雞煲，這個假期準備去廣東順德玩一玩，吃美食、湊熱鬧的游客肯定不會少，地方交出的文旅成績單也會更亮眼一些。

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