4月23日,內(nèi)蒙古天邊維家餐飲有限公司注冊(cè)成立,注冊(cè)資本100萬(wàn)元人民幣,法定代表人為胡維佳,經(jīng)營(yíng)范圍包括餐飲管理、企業(yè)管理、新鮮水果零售等。該公司由天邊品牌管理(北京)有限公司持股60%,胡維佳持股40%。天邊品牌管理(北京)有限公司由西貝餐飲集團(tuán)持股99%,賈國(guó)龍功夫菜食品銷售有限公司持股1%,實(shí)際控制人為賈國(guó)龍。
近期,天邊品牌管理(北京)有限公司還成立了內(nèi)蒙古喜悅奮斗餐飲有限責(zé)任公司,注冊(cè)資本為100萬(wàn)元人民幣,法定代表人為秦勇軍,經(jīng)營(yíng)范圍涵蓋餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)管理、酒類經(jīng)營(yíng)以及食品生產(chǎn)和銷售等。該公司的實(shí)際控制人也是賈國(guó)龍。天邊品牌管理(北京)有限公司是賈國(guó)龍新品牌天邊砂鍋燜面的關(guān)聯(lián)公司。
天邊砂鍋燜面近期動(dòng)作頻繁。4月20日,西貝在上海的首家門店轉(zhuǎn)型升級(jí)為“天邊砂鍋燜面”后正式開業(yè),這是該品牌在上海的第四家店,位于浦東新區(qū)東方路,面積1400多平方米,有18個(gè)包廂。此外,天邊砂鍋燜面還在上海靜安區(qū)、嘉定區(qū)、浦東新區(qū)新開三家店,均為西貝原址。
自今年年初北京798園區(qū)首店開業(yè)以來,“天邊砂鍋燜面”已經(jīng)在呼和浩特、上海、深圳、杭州等地開設(shè)超過10家門店,五一之后還將陸續(xù)開出新店。
針對(duì)“天邊砂鍋燜面”這個(gè)新品牌,賈國(guó)龍表示,西貝將關(guān)閉一部分業(yè)績(jī)不佳的門店,希望新品牌能夠承接這些門店和員工。目前,天邊砂鍋燜面的擴(kuò)張策略主要有兩種:一是改造經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)較差的西貝門店;二是將原本業(yè)績(jī)不錯(cuò)、仍保持一定客流量的西貝門店改為天邊砂鍋燜面。
去年9月發(fā)生的“預(yù)制菜”風(fēng)波對(duì)西貝造成了影響,截至2026年3月,其累計(jì)虧損已超6億元。今年年初,賈國(guó)龍確認(rèn)西貝將關(guān)閉全國(guó)102家門店,約占門店總數(shù)的30%,涉及約4000名員工。
今年以來,西貝進(jìn)行了多次融資。3月,西貝迎來林來嶸入股,注冊(cè)資本增至約1.04億人民幣。1月20日,西貝新增臺(tái)州新榮泰投資有限公司等股東,注冊(cè)資本增至約1.02億人民幣,增幅約13%。
分析認(rèn)為,賈國(guó)龍?jiān)俊盃F面”在臨河起家。經(jīng)歷了中國(guó)堡、功夫菜等一系列失敗后,他再次成立“天邊砂鍋燜面”,這不僅是新品牌的誕生,更像是一場(chǎng)戰(zhàn)略回撤后的重啟。這次不再是賈國(guó)龍個(gè)人的“餐飲夢(mèng)想”實(shí)驗(yàn),而是西貝餐飲集團(tuán)為未來的生存尋找第二增長(zhǎng)曲線。