賈國龍創(chuàng)辦“天邊砂鍋燜面” 西貝新嘗試引發(fā)關(guān)注

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2026-03-20 21:08:58 新浪財經(jīng)

賈國龍創(chuàng)辦了新品牌“天邊砂鍋燜面”，人均消費61元。店員表示，該店剛開張10天左右，菜品均為新品。賈國龍希望新品牌能夠承接一部分西貝門店和員工。

西貝在北京低調(diào)試水新品牌“天邊砂鍋燜面”。這家店由北京西貝騰格里餐飲管理有限公司經(jīng)營，該公司控股股東為內(nèi)蒙古西貝餐飲集團有限公司，實際控制人為賈國龍。大眾點評顯示，“天邊砂鍋燜面”收錄于2026年1月，近30天已有176人打卡。店員透露，店鋪在1月份試營業(yè)，正式開業(yè)是在3月，主要提供燜面，都是新菜。

“天邊砂鍋燜面”的人均消費為61元，低于西貝的85元至104元。消費者對新品牌的評價褒貶不一，有人認為環(huán)境有特色且有駐唱歌手，氛圍不錯；也有人吐槽性價比低，量少且燜面口感不佳。

據(jù)界面新聞報道，這家名為“天邊”的砂鍋燜面店是賈國龍的新副牌。店員表示老板相同，但與西貝關(guān)系不大。不過，確實有一部分西貝員工被分流到了這里。

賈國龍透露，西貝將關(guān)閉一部分門店，希望通過新品牌承接一部分門店和員工。他表示，西貝這個品牌會繼續(xù)保留，未來會關(guān)一部分、轉(zhuǎn)一部分、保留一部分核心門店。今年年初，賈國龍確認西貝將關(guān)閉全國102家門店，約占其門店總數(shù)的30%，涉及約4000名員工。面對市場和成本壓力，西貝啟動戰(zhàn)略收縮，進入調(diào)整期。

近期，有消息稱賈國龍在春節(jié)前卸任了西貝主品牌CEO，前任CEO董俊義重新回歸該職。西貝長沙某門店前店長李平向紅星資本局確認，2月1日，公司通知全體員工以后由董俊義負責(zé)運營工作，向賈國龍匯報。資料顯示，董俊義和賈國龍一起創(chuàng)業(yè)多年，曾在早期擔(dān)任過西貝CEO，2024年賈國龍放棄快餐探索回歸公司管理后，董俊義卸任公司CEO。

工商信息顯示，內(nèi)蒙古西貝餐飲集團有限公司新增林來嶸為股東，注冊資本從約1.02億人民幣增至約1.04億人民幣。公開資料顯示，林來嶸是內(nèi)蒙古巴彥淖爾市人，與賈國龍為同鄉(xiāng)，也是眾興集團創(chuàng)始人、大中礦業(yè)實際控制人。一個月前，西貝剛獲得了包括新榮記創(chuàng)始人張勇、前阿里合伙人胡曉明等在內(nèi)的資本青睞，完成了A輪融資，注冊資本增加約13%。此次融資后，賈國龍持股比例有所下降，但仍為公司實際控制人。

(責(zé)任編輯：0882)

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