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不是這些食品有毒 是偽科普有毒 謠言引發(fā)食品恐慌

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2026-04-25 10:56:57  新華網(wǎng)

近年來，關(guān)于食品的謠言層出不窮，如“蜂蜜一旦結(jié)晶就不能吃”、“冷凍饅頭含黃曲霉素”、“味精加熱后有毒”等說法，導(dǎo)致不少人信以為真，造成了經(jīng)濟(jì)損失和食品滯銷。有人因此倒掉整瓶結(jié)晶蜂蜜，有人丟棄冷凍主食，還有人拒絕使用味精。

這些謠言看似有理有據(jù)，實(shí)際上漏洞百出，是典型的偽科學(xué)。中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)已澄清：蜂蜜結(jié)晶是正常的物理現(xiàn)象，可以放心食用；黃曲霉毒素生成需要特定條件，家用冰箱冷凍室低溫下產(chǎn)生概率極低；味精高溫分解產(chǎn)生的焦谷氨酸鈉無毒且不致癌。

偽科普販賣健康焦慮，用聳人聽聞的表述吸引眼球、帶節(jié)奏。這些看似貼心的“健康提醒”，本質(zhì)上大都是別有用心者收割流量、謀取私利的工具。舌尖上的安心，不應(yīng)成為全民辨謠的負(fù)擔(dān)。只有讓權(quán)威科普走在謠言之前，讓真實(shí)信息覆蓋網(wǎng)絡(luò)空間，虛假傳言才會(huì)失去傳播土壤。

(責(zé)任編輯：zx0176)
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