雙匯子公司豬肉抗生素超標近38倍 產(chǎn)品風險引關注
近日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢結果顯示，望奎雙匯北大荒食品有限公司生產(chǎn)的一批次豬肉產(chǎn)品不合格，引發(fā)了公眾對產(chǎn)品安全性的擔憂。該批不合格樣品為豬后鞧肉，生產(chǎn)日期為2025年8月27日，取樣于黑龍江比鄰優(yōu)選連鎖超市明湖分公司。檢測發(fā)現(xiàn)，這批產(chǎn)品的林可霉素殘留量為7.70×103μg/kg，遠超標準值200μg/kg，超標近38倍。
林可霉素是一種由鏈霉菌產(chǎn)生的抗生素，能對抗大多數(shù)革蘭陽性菌和部分厭氧的革蘭陰性菌。其不合格的原因可能是養(yǎng)殖過程中為了快速控制疫病而過量使用藥物，或者未遵守休藥期規(guī)定，導致上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
望奎雙匯北大荒曾對此次不合格判定提出異議，質疑抽檢樣品的真實性，但黑龍江省市場監(jiān)管部門最終認定異議不成立。望奎雙匯北大荒成立于2008年，注冊資本5000萬元，主要從事生豬屠宰和肉制品加工等業(yè)務。
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