NFC果汁配料表“水”排第一標(biāo)簽亂象揭秘(2)

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2026-05-26 09:25:19 新黃河

NFC果汁配料表“水”排第一標(biāo)簽亂象揭秘

在果汁標(biāo)簽上，除了“純果汁”“真果汁”之外，還常常能看到NFC、FC、HPP等英文字母標(biāo)識，它們都號稱是100%純果汁。北京大學(xué)第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師竇攀表示，F(xiàn)C、NFC、HPP都屬于100%純果汁，只是工藝不同。FC是濃縮還原果汁，先高溫濃縮，出售前再加水勾兌；NFC是非濃縮還原果汁，壓榨后不再加水、不加糖，相對更純正；HPP是超高壓冷壓果汁，低溫高壓殺菌，能最大程度保留維生素、植物化學(xué)素，口感也更好。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些標(biāo)稱“100%NFC”的果汁產(chǎn)品實際配料表中卻以水、濃縮果汁為主，NFC原榨果汁含量較低。這種亂用NFC標(biāo)簽的行為可能涉及虛假宣傳。消費者權(quán)益保護法第二十條規(guī)定，經(jīng)營者向消費者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的信息應(yīng)當(dāng)真實、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。如果包裝宣傳是“NFC”原榨果汁，但實際產(chǎn)品是濃縮還原的果汁飲料或者是調(diào)配飲品，則涉及虛假宣傳的問題。

除了部分果汁標(biāo)簽名不副實，許多消費者選果汁時還容易把果汁、果汁飲料，甚至是果味飲料搞混淆。國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 31121—2014《果蔬汁類及其飲料》對果汁類產(chǎn)品進行了分類。標(biāo)注為“果蔬汁（漿）”的產(chǎn)品，果汁（漿）或蔬菜汁（漿）含量必須達到100%或者可溶性固形物含量要對應(yīng)不同水果品種，符合國家標(biāo)準(zhǔn)里的專屬指標(biāo)；標(biāo)注為“果汁飲料”“復(fù)合果蔬汁（漿）飲料”的產(chǎn)品，果汁（漿）或蔬菜汁（漿）的含量最低要求為10%。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授范志紅表示，果汁含量低于10%的產(chǎn)品不能稱為果汁飲料，只能歸為“果味飲料”。這類飲品雖然口感接近果汁，但在營養(yǎng)構(gòu)成上有很大不同。業(yè)內(nèi)專家提醒消費者，選購飲品時切勿只看口感和宣傳噱頭，要仔細查看包裝標(biāo)簽、配料表和果汁含量標(biāo)注，認(rèn)清NFC果汁、果汁飲料、果味飲料的區(qū)別，理性消費、健康飲用。

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