楊梅泡藥類似事件為何屢禁不止 違規(guī)成本低利潤高
最近，關(guān)于水果違規(guī)添加甜蜜素的事件再次引起了公眾的關(guān)注。之前漳州楊梅被曝出使用脫氫乙酸鈉和三無甜味劑浸泡，導(dǎo)致消費者對水果安全產(chǎn)生疑慮。緊接著，廈門一個水果批發(fā)市場也被發(fā)現(xiàn)存在類似問題，脆桃被非法添加了甜蜜素。
記者暗訪時發(fā)現(xiàn)，商販用二十多元一包的甜蜜素泡生澀的桃子，使其變得異常甜。這種甜味劑的甜度是白糖的幾十倍，成本低廉，利潤豐厚。商販每天使用兩三包甜蜜素，將桃子浸泡后染上甜味，再通過機械搖晃去掉絨毛，噴上食用色素，最終變成色澤紅潤、甜度極高的精品脆桃。這些加工過的桃子售價比自然成熟的桃子高出許多，甚至翻倍。
監(jiān)管部門突擊檢查時，攤販承認(rèn)如果不加甜味劑，桃子根本賣不出去。諷刺的是，這些商販自己和家人從不吃這些桃子，因為他們知道這對身體有害。根據(jù)最新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，甜蜜素和安賽蜜等人工甜味劑禁止用于新鮮水果，這種行為屬于違法行為。
專家指出，長期食用違規(guī)添加甜味劑的水果會損傷肝腎，短期也會刺激腸胃不適。這類問題多次曝光卻未能徹底根治，背后有多重原因。首先，違法成本低而利潤高，商販不怕罰款。其次，監(jiān)管存在盲區(qū)，檢測難度大，無法及時查到違規(guī)行為。此外，市場惡性循環(huán)也加劇了這一問題，品質(zhì)差的“科技果”擠占了自然生長的好果。
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