外賣須用統(tǒng)一食安封簽新規(guī)保障食品安全

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2026-06-01 16:40:55 同花順

外賣須用統(tǒng)一食安封簽新規(guī)保障食品安全。國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布新規(guī)定，要求自2026年6月1日起，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)對配送的餐飲食品進(jìn)行包裝封口，并使用封簽確保開啟后無法復(fù)原。這項(xiàng)措施旨在回應(yīng)我國5.45億外賣用戶對食品安全的普遍關(guān)切，解決餐品缺失、異物投放和途中污染等問題。

早期外賣封簽方式缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，存在使用訂書釘、普通膠帶或不做封口處理等情況，安全隱患突出。2018年北京海淀區(qū)率先啟動食安封簽項(xiàng)目后，上海、廣州、湖南、江蘇等多地陸續(xù)開展試點(diǎn)并出臺地方標(biāo)準(zhǔn)。食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，隨著外賣行業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，封簽已從可選項(xiàng)變?yōu)閯傂孕枨蟆４舜涡乱?guī)在封簽材質(zhì)、主體責(zé)任落實(shí)等方面進(jìn)行了全面細(xì)化升級，進(jìn)一步強(qiáng)化了相關(guān)文件的要求。

新規(guī)構(gòu)建了商家、平臺與騎手三方協(xié)同的責(zé)任體系。商家須使用合規(guī)材料封口，從源頭保障安全；騎手需確保配送容器安全無害并定期消毒；平臺則需履行設(shè)置管理機(jī)構(gòu)、防控風(fēng)險(xiǎn)、審核商戶信息等責(zé)任。封簽的規(guī)范化使用不僅降低了配送環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，減少了平臺糾紛，也提升了消費(fèi)者體驗(yàn)。數(shù)據(jù)顯示，陜西鳳縣將封簽使用納入商戶評價(jià)后，相關(guān)投訴率下降81%，商戶責(zé)任意識顯著增強(qiáng)。

食安封簽是判斷餐品是否被動過的重要憑證。規(guī)定實(shí)施后，消費(fèi)者收餐時(shí)應(yīng)查驗(yàn)封簽是否完整。如發(fā)現(xiàn)未使用或封簽破損，可當(dāng)場拒收并拍照取證，通過平臺客服或12315熱線維權(quán)。律師提示，若問題源于商家使用不合規(guī)包裝材料，消費(fèi)者可向商家追責(zé)，平臺須提供商家有效信息，商家拒不改正可能面臨1萬至10萬元罰款。若問題發(fā)生在配送環(huán)節(jié)，消費(fèi)者可向平臺或商家追責(zé)，監(jiān)管部門將依法對責(zé)任方進(jìn)行處罰。外賣須用統(tǒng)一食安封簽新規(guī)保障食品安全！

(責(zé)任編輯：0882)

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