6月1日,《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》正式實施,為萬億級外賣市場設(shè)定了新的安全標準。新規(guī)實施首日的調(diào)查顯示,大多數(shù)連鎖餐飲品牌已采用符合要求的專業(yè)食安封簽,但仍有部分餐飲品牌存在封簽不規(guī)范、簡易封口或未落實封口要求等問題。此外,主流外賣平臺的信息透明度顯著提升,全面上線了“有無堂食”和“明廚亮灶”標識,并升級了商家審核機制。

大部分餐飲外賣均進行了包裝和封口,符合新規(guī)要求的“開啟后無法復(fù)原”的專業(yè)食安封簽。尤其是連鎖餐飲品牌,封簽上清晰標注了品牌名稱、“食安封簽”字樣及“撕毀無效”標識。一位外賣員表示,現(xiàn)在幾乎所有的商家都使用這種專業(yè)封簽,個別小店仍會用訂書機或膠帶進行封口,但這種情況已經(jīng)減少了很多。
調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)一些商家使用訂書針封口或根本不封口。一家位于百子灣附近的非連鎖韓國料理店使用訂書機封口,店員解釋稱由于外包裝是紙袋,沒有自帶的標準封口貼。同樣,一家名為碗農(nóng)爆炒川湘菜的小店也用訂書機固定封口處,老板表示還未采購專業(yè)封簽,計劃次日更換。一位消費者反映,一些個體小店雖然味道不錯,但包裝不夠規(guī)范。例如,一家名為鼎香園的餐飲店僅用塑料袋簡單包裝,未進行封口,導(dǎo)致外包裝破損。
絕大多數(shù)連鎖餐飲品牌已普及了包裝和封口措施,但部分餐飲門店仍未嚴格執(zhí)行相關(guān)規(guī)范,違規(guī)現(xiàn)象時有發(fā)生。
在提升外賣安全性方面,新規(guī)提出了多項要求,包括實際開店地址與許可證地址一致、網(wǎng)店名稱與實體經(jīng)營門面招牌名稱一致等,以有效整治“幽靈外賣”問題。各大主流外賣平臺均已上線“有堂食/無堂食”和“明廚亮灶”等醒目標識,并通過多種措施落實新規(guī),提升外賣食品安全。
淘寶閃購聯(lián)合多地監(jiān)管部門完成首批外賣商戶打標,并支持商家提報相關(guān)標簽,經(jīng)核驗后予以展示。美團則通過懇談會等方式廣泛征集商家意見,對商家經(jīng)營信息標識功能進行升級,并在深圳等多個城市進行測試。京東外賣推出嚴格的堂食認定標準,并配套“堂食判官”系統(tǒng),輔助判斷門店是否符合堂食標準。
新規(guī)的出臺和實施提升了餐飲外賣的安全水平,增強了消費者的信任。一些商家提出關(guān)于堂食和外擺區(qū)域的問題,美團表示正在不斷豐富門店頁的環(huán)境和信任標簽。專家認為,新規(guī)直擊外賣配送餐品易被調(diào)換、后廚信息不透明等痛點,推動行業(yè)向標準化、規(guī)范化方向發(fā)展,切實守護消費者用餐安全。
針對封簽落實中的問題,建議監(jiān)管部門聯(lián)合外賣平臺加大巡查和抽檢力度,提高違規(guī)處罰成本,并通過統(tǒng)一補貼免費封簽、簡化合規(guī)流程、開展免費培訓(xùn)等方式降低小微商家的合規(guī)成本。
中國煙花行業(yè)迎來史上最嚴新規(guī),新國標GB 10631—2025《煙花爆竹 安全與質(zhì)量》將于2026年5月1日正式實施
2026-04-22 15:10:43煙花爆竹新規(guī)五一實施2026年4月24日,中國人民銀行、金融監(jiān)管總局等八部門聯(lián)合發(fā)布了《金融產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷管理辦法》,定于同年9月30日起正式實施
2026-04-25 09:41:26金融營銷新規(guī)來了市場監(jiān)管總局召開新聞發(fā)布會,宣布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》將于6月1日正式實施
2026-02-27 17:35:09無堂食需亮標外賣新規(guī)6月實施