杭州街頭的一家小面館因一碗售價(jià)2188元的“天價(jià)面”引起廣泛關(guān)注。這家名為“嘚嘚覓道”的面館僅有兩張桌子,但日均能賣(mài)出幾十碗這種高價(jià)面。店主吳先生表示,這碗面里配有黃鱔、牡丹蝦、鮑魚(yú)等高檔食材,價(jià)格從最初的388元一路漲至現(xiàn)在的2188元。他堅(jiān)信只要味道好,顧客就會(huì)覺(jué)得值,并且未來(lái)只會(huì)漲價(jià)不會(huì)降價(jià)。
吳先生坦誠(chéng)主要客群是有錢(qián)人和富二代,生意一直很好。這家面館不僅因其高昂的價(jià)格而受到關(guān)注,還因?yàn)槠洫?dú)特的經(jīng)營(yíng)模式吸引了眾多目光。2026年2月,演員王寧曾到訪這家面館,本以為兩百塊錢(qián)兩人能吃頓好的,結(jié)果進(jìn)門(mén)就被老板一句“2188一碗”愣住了。最終,王寧和朋友點(diǎn)了兩碗598元的“平價(jià)版”面,加上一瓶蘇打水,賬單接近1200元。
在就餐過(guò)程中,王寧注意到面館老板脖子上掛著一塊大金牌,手上戴著大金鏈子,說(shuō)話底氣十足。老板透露,店里中午生意最火爆,人均消費(fèi)約300元,最高消費(fèi)紀(jì)錄是四個(gè)人吃了一萬(wàn)多。此外,店內(nèi)的外賣(mài)訂單也令人咋舌,隨手翻到的外賣(mài)結(jié)賬單動(dòng)輒幾百上千元。
面對(duì)爭(zhēng)議,老板公開(kāi)稱(chēng)自家店是“殺豬店”,并直言來(lái)吃的顧客座駕“最低得是寶馬”。這番言論一度引爆網(wǎng)絡(luò),引發(fā)關(guān)于餐飲行業(yè)階層歧視的討論。實(shí)際上,這家店并非一開(kāi)始就賣(mài)天價(jià)面。根據(jù)公開(kāi)報(bào)道,面館于2021年10月開(kāi)業(yè),最初菜單上最貴的面不超過(guò)50元。2025年6月,店內(nèi)推出558元的“拌川之王”,引發(fā)第一波爭(zhēng)議。到了同年8月底,價(jià)格直接跳漲至2188元,新品名為“傲世拌川”。
即便是更便宜的選項(xiàng),價(jià)格也遠(yuǎn)超普通面館。店內(nèi)的普通拌面、清水面、蛋炒飯、蓋澆飯,最便宜的也要55元。加料價(jià)格同樣離譜,80克牛肉近70元,二兩牡丹蝦4到5只就要600元。對(duì)于價(jià)格質(zhì)疑,吳先生回應(yīng)稱(chēng)定價(jià)高不是為了博流量,而是因?yàn)樗J(rèn)為自己的廚藝值這個(gè)價(jià)格,否則不會(huì)留下這么多回頭客。
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