宿遷“粽娘”一天能包上千個粽子 母愛與手藝的傳承。隨著端午節(jié)的臨近,在江蘇宿遷,56歲的鐘蘇華又開始忙碌起來。最忙的時候,她一天只睡兩三個小時,能包上千個粽子。這些粽子不僅在本地銷售,還通過網(wǎng)絡銷往省內外許多城市。

很多人不遠千里下單買她的粽子,不僅僅是為了那一口軟糯香甜,更是為了背后那份沉甸甸的母愛。幾年前,鐘蘇華的兒子患上尿毒癥,她毫不猶豫地捐出一個腎給兒子,并婉拒了網(wǎng)友的幫助。憑借一手包粽子的絕活,她試著在網(wǎng)上賣起了粽子,沒想到一下子火了,一天就賣出幾百個。

鐘蘇華是一位單親媽媽,與三十多歲的兒子相依為命,在小區(qū)里開了一家小店。兒子負責看店,她在后面包粽子、煮粽子。兒子不忙時會坐在一旁幫著系線,一個小時能包150個粽子,“就像流水線一樣。”爽朗的鐘蘇華笑著說。

鐘蘇華從小就對包粽子感興趣。小時候,端午節(jié)到了,家家都吃粽子,家人不會包,奶奶就用葉子放到米里煮米飯放糖吃,她看著覺得新奇,便自己跟著包著玩。后來,她上學路上會跑到河邊摘來葉子,用泥土當餡料,一遍遍練習包扎手藝。她包粽子的手藝越來越熟練,成了村里的“包粽子能手”,每逢端午節(jié)前,鄰居們都會請她上門幫忙。

真正讓她走上售賣粽子這條路,源于一次偶然。有一年端午,母親將家里吃不完的粽子拿到集市上試賣,沒想到一搶而空。這讓她萌生了專門包粽子賣的想法。然而,這個想法最初遭到了父親的反對,他覺得做生意丟人。父親去世后,她與母親重新支起了攤子。第一天只賣了二三十塊錢,第二天稍好,到了端午節(jié)當天直接賣光了。

從此,每年端午節(jié)前的一兩個月都是鐘蘇華最忙的時候?!懊磕昕斓匠贼兆拥募竟?jié),就有朋友發(fā)信息問我:‘你家粽子什么時候開始呀?’”鐘蘇華說,這時候她的心就開始“慌”了,“我慌并不是為了賺錢,而是不想讓顧客失望?!币荒臧兆铀玫呐疵拙瓦_到2000多斤。

在記者采訪的時候,不斷有附近小區(qū)的居民慕名前來購買?!奥爠e人說起的,說她家的粽子不僅好吃,而且價格也不貴?!币晃荒贻p媽媽帶著孩子來到鐘蘇華的店里,花了6塊錢買了六個蜜棗粽子。

鐘蘇華包的粽子不僅受到許多本地人的喜愛,在社交媒體上也吸引了不少省外的網(wǎng)友直接下單。往往這個時候,鐘蘇華都會善意地提醒對方,“這吃的東西呢,你就在當?shù)刭I點吧。運費太高了,你不要買了?!钡珜Ψ酵鶗f,“沒事,運費我自己出?!边@讓鐘蘇華異常感動,她知道,這些網(wǎng)友不僅僅是沖著她包的粽子好吃,而是為了照顧母子倆的生活。
網(wǎng)友們之所以隔著幾百公里甚至上千公里下單購買鐘蘇華的粽子,緣于幾年前母子間一段動人往事。鐘蘇華在兒子6歲那年離婚,從此一個人帶著孩子長大。七年前,兒子被查出了尿毒癥??粗諠u憔悴的孩子,鐘蘇華毅然決定把自己的一個腎捐給了兒子。手術成功了,鐘蘇華的腹部留下了一道十幾厘米的疤痕,“我跟兒子講,我就是在剖腹產,我又生了你一次?!?/p>
手術后,為了記錄兒子的康復過程,鐘蘇華開始拍短視頻上傳社交平臺,幾天內點贊超過30萬。很多病友向她請教,她總是耐心回復。不少熱心網(wǎng)友想捐錢,都被她婉言謝絕,“我還沒到這種程度,還能養(yǎng)活自己兒子?!?/p>
因為有一手包粽子的絕活,她試著在網(wǎng)上發(fā)了一條賣粽子的信息。沒想到,這雙曾經(jīng)為兒子換腎的手,包出的粽子一下子火了,一天賣出幾百個。在最忙的時候,老母親幫她洗凈蘆葦葉,準備好餡料,鐘蘇華一天能包1000個左右的粽子,雙手因長時間泡在水里起了泡,不得不到醫(yī)院掛水治療,“生活全靠這一雙手啊……”
鐘蘇華包粽子在食材上很有講究,她一般采摘五一前后的蘆葦葉包粽子,“那時候蘆葦葉子嫩,沒有蟲,也沒有樹花?!蓖晁:湍赣H去河邊采摘,有時半夜穿著皮叉進河里采摘,摘到鮮嫩的葉子后回家洗凈冷藏在冰箱里,隔一段時間拿出來依然青翠如新。
包粽子的糯米則由相熟的米廠老板直供,“他都是先送米后收錢,我有時找他結賬,他總是說不急。”為了調出好味道,鐘蘇華不僅要自己買肉、腌肉、剝鴨蛋,還要研究豆沙餡的配方,用母親種的純天然豆子,一年下來,100斤白糖都用完了。
鐘蘇華現(xiàn)在堅持粽子現(xiàn)包現(xiàn)賣,不再提前包好放在冰箱里,這源于一次慘痛的教訓。有一年天熱,她冷凍儲存了2000多個粽子,拿出來后因短時間沒賣完,高溫導致米料發(fā)酸,雖然經(jīng)過回鍋搶救,但形狀和口感都大打折扣?!皬哪且院?,我就不存粽子了,再累也是包多少賣多少,有多大能力做多大事?!?/p>
因為真材實料,再加上價格親民,鐘蘇華包的粽子很受本地人喜愛。附近的寶媽們買了她的粽子上班吃,往往能帶動整個辦公室團購。曾有物業(yè)公司老板連續(xù)三年訂貨,最多的一年一口氣訂了8000多個,她僅用一周時間便保質保量完成。
借助社交平臺,如今,鐘蘇華的粽子銷往上海、南京、安徽,乃至廣東、廣西等地?!拔疫@一輩子,遇到了很多好人?!辩娞K華說,好在苦難都已經(jīng)過去了,她和兒子現(xiàn)在有了自己的小店,生活也越來越好。她在自己的社交平臺上寫道,“人生不易,且行且珍惜!”回想著自己過去受的苦和累,鐘蘇華眼睛濕潤了,“我經(jīng)常告訴自己,一定要堅強,因為我的靠山就是我自己!”鐘蘇華現(xiàn)在最大的心愿,就是希望能在有生之年看到兒子組建自己的家庭。
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