餐廳作為片中重要的場(chǎng)景之一，卡梅隆自然需要精益求精。這個(gè)坐落于泰坦尼克號(hào)第一煙囪和第二個(gè)煙囪之間的飯廳，是全船最華麗最重要的房間。按照1912年的禮儀，每天的晚餐，是上流社會(huì)最重要的社交場(chǎng)合。由于卡梅隆對(duì)于泰坦尼克殘骸屋內(nèi)的橡木材質(zhì)印象很深，便要求餐廳的布景完全采用橡木制作。泰坦尼克標(biāo)志性的玻璃圓頂下的樓梯，則比實(shí)際大小略有增寬，為的是拍攝多人同時(shí)走下時(shí)，有更佳的空間感。在拍攝露絲走下樓梯，杰克微笑相迎一場(chǎng)時(shí)，卡梅隆無意在地上發(fā)現(xiàn)了一個(gè)污點(diǎn)，頓時(shí)勃然大怒，吼道“這是一條首次航行的新船，是不會(huì)有污跡的！”邊抱怨著，邊跑到了劇組的情結(jié)工那里，借來一把刷子，自己趴在地上刷了起來。工作人員想上前幫忙，也被卡梅隆阻止，“我做過片場(chǎng)所有的工作，我知道該怎么做”。

確實(shí)，全能的卡梅隆早已成為片場(chǎng)所有人的偶像。在拍攝沉船水注入三等艙走廊的戲份里，劇組為了節(jié)約成本，特意將走廊設(shè)計(jì)成前寬后窄，創(chuàng)造無窮無盡的透視效果。但無論如何實(shí)驗(yàn)，都不能滿意。卡梅隆看見后，只是在門上隨手畫了一張草圖，告知工作人員正確的透視。這位做過美工的導(dǎo)演（《殺出銀河系》1981），多才多藝，讓人嘆為觀止。