今年中秋節(jié),各地推出各種文化活動。皓月當空,人們吃著各種口味的月餅,舌尖上凝聚起對中華民族傳統(tǒng)飲食文化和團圓文化的更多認同。
不久前,上海杏花樓500箱月餅首次登陸美國華盛頓、洛杉磯等五個城市,一經銷售即被一掃而光?!靶踊堑脑嘛炘诿绹鵁徜N,讓我們看到了海外華人強烈的鄉(xiāng)愁、鄉(xiāng)愿?!敝庆o說。
而作為傳承中華傳統(tǒng)文化的另一種體現(xiàn),更多物美價廉月餅的出現(xiàn)正引領一種更理性的月餅消費。
智靜介紹,以上海杏花樓銷量最大的散裝廣式月餅為例,近5年來“四大金剛”基本維持在40多元一斤。
楊杰說,月餅從皇族祭品到達官顯貴的寵食再到百姓佳肴經歷了一個“身價降級”的過程。經歷了“看包裝買月餅”的非理性消費階段后,散裝月餅銷售出現(xiàn)井噴,傳統(tǒng)月餅真正成為平價美食。
“月餅象征團圓,是傳統(tǒng)文化的重要組成部分。吃月餅,給我們帶來一種儀式感,也讓我們找到文化的根?!睏罱苷f。
北京兩批次月餅 今年本市中秋、國慶前夕,市食品藥品監(jiān)管部門全面加大了食品藥品安全檢查力度,覆蓋食品藥品生產、流通和食用全環(huán)節(jié)。