在新零售戰(zhàn)場上，與超級物種對標(biāo)的，就是“網(wǎng)紅”盒馬鮮生。生鮮超市盒馬鮮生由阿里巴巴全資孵化，被外界看成是馬云新零售的“試驗田”。與超級物種定位十分相似，盒馬鮮生也號稱要“提供從生鮮食品到餐飲服務(wù)的一站式購物體驗”。

從2016年1月，上海金橋店開業(yè)以來，盒馬鮮生目前全國門店已擴張到了13家。在北京市場，盒馬鮮生已有十里堡店、東壩店和大成店三家門店，每次開業(yè)都頗受追捧，不少人還慕名而來嘗鮮。記者昨天在盒馬鮮生大成店看到，中午時分，店內(nèi)客流不斷，不少顧客在餐桌前大快朵頤，還有十幾人在烹飪加工收銀通道內(nèi)排隊。

就在本月28日，盒馬鮮生宣布將在北京、上海、杭州、深圳和貴州開業(yè)10家門店。這是盒馬鮮生2016年年初成立以來，最大規(guī)模的一次集體開業(yè)。其中，深圳、杭州和貴州是盒馬鮮生首次進駐的新城市，盒馬鮮生還將在杭州、貴州實行聯(lián)營模式，加速擴張。有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，從2016年開始小規(guī)模復(fù)制，再到如今加速擴張，盒馬鮮生走到了模式驗證的關(guān)鍵節(jié)點。

不止這兩家，試水新零售的還有很多。如大潤發(fā)的飛牛優(yōu)鮮、百聯(lián)的RISO、美團的掌魚生鮮、新華都的海物會、世紀(jì)聯(lián)華·鯨選等，線上巨頭和實體零售企業(yè)都在探索不同的新零售模式。

　　嘗鮮過后

　　新零售持續(xù)引流待檢驗

目前超級物種、盒馬鮮生訂單配送半徑都為3公里，半小時內(nèi)送達。要提高客戶的覆蓋面，只能采取擴張門店數(shù)量的方式。以新開業(yè)的超級物種為例，距離今年7月開張的盒馬鮮生大成店，直線距離不足3公里。密集開店之下，在吸引客流上，很可能會引起短兵相接。

在超級物種店內(nèi)，波龍工坊前的波士頓龍蝦引來很多顧客圍觀，碩大的帝王蟹標(biāo)價169元一斤。盡管商家表示性價比很高，但很多消費者還是直搖頭。一位中年消費者算了一筆賬，算上加工費，一只6斤左右的帝王蟹端上桌就得1000多元，“感覺還是有點貴?！?/p>

包括超級物種、盒馬鮮生在內(nèi)的新零售門店，都聲稱定位高端，將客戶群瞄準(zhǔn)了對價格不太敏感的年輕消費群體。記者注意到，有不少到店消費者是奔著嘗鮮而來，感受一下所謂的“新零售”?！百I東西的人太多，環(huán)境嘈雜，有時還免不了排隊，感覺管理有點亂?！毕M者張女士在盒馬鮮生大成店的體驗并不太好。也有人質(zhì)疑，火熱的新零售，其實也有噱頭之嫌，未來能否持續(xù)受消費者認(rèn)可，還是個未知數(shù)。（作者：孫杰）