拼版照片：上圖為1962年，山西太原林香齋飯店的廚師匡茂彩端出一盤新做的糖醋魚（新華社記者花皚攝）；下圖為2019年6月6日，在山西太原林香齋飯店，廚師張瀾在給糖醋魚澆汁（新華社記者詹彥攝）。

張瀾說，在林香齋飯店，經常聽前輩們說起匡茂彩大廚，他在林香齋任職期間做了很多代表菜，香酥雞、過油肉、糖醋魚……得到了當時顧客廣泛認可，獲得了口口相傳的好口碑?，F(xiàn)在從事烹飪工作，相比以前食材更豐富，廚房設備更先進，食品衛(wèi)生與安全方面的要求也更加嚴格。他希望自己和同事們能在繼承傳統(tǒng)烹飪技藝的基礎上進行創(chuàng)新，做出與時俱進的菜品，讓更多的顧客認可。

70年時光流轉，行業(yè)在變遷，不變的是中國人在平凡崗位上的不懈奮斗。腳踏實地走向夢想的勞動者，是新中國美好生活的創(chuàng)造者、守護者。每一個中國人，每一點平凡的努力，成就了不平凡的自己，也成就了不平凡的中國。來自國家統(tǒng)計局的數據顯示，1952年，我國國內生產總值僅為679億元。2018年，中國經濟總量跨過90萬億元大關。70年來，中國從封閉落后邁向開放進步，從溫飽不足邁向全面小康，從積貧積弱邁向繁榮富強，創(chuàng)造了人類發(fā)展史上的偉大奇跡。

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拼版照片：上圖為1963年，北京葡萄酒廠的廠長、技術人員和老工人在品鑒即將出廠的白葡萄酒（資料照片）；下圖為2019年6月24日，在位于寧夏銀川市的張裕摩塞爾十五世酒莊，年輕的釀酒師于千、樊志強、張浩、王轉榮（從左至右）在品鑒酒莊生產的幾款葡萄酒（新華社記者馮開華攝）。

從技術工人到專業(yè)化程度極高的釀酒師，釀酒師的職業(yè)變化見證著中國葡萄酒產業(yè)的迅速發(fā)展。葡萄種植和葡萄酒釀造技術日趨精進，中國的葡萄酒產品屢次在國際大賽中獲獎，形成了一批在國內外具有一定市場認知度和影響力的葡萄酒品牌。葡萄酒產區(qū)的酒莊也迎來越來越多的“品酒”體驗者和觀光客。

新華社發(fā)

拼版照片：上圖為1965年，北京首都汽車公司職工在出租站擦洗汽車（新華社記者鄭震孫攝）；下圖為2019年8月25日，北京新月聯(lián)合出租汽車公司司機穆懷東一邊運送乘客，一邊通過網約車手機平臺接收訂單信息（新華社記者張笑宇攝）。