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“零添加”不能標(biāo)了！如何看懂配料表吃得更安全？(4)

2025-03-28 08:27:19 來(lái)源：央視新聞客戶(hù)端 A+A-

○甜味劑：常見(jiàn)的添加糖有白糖、砂糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、淀粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖、玉米糖漿、木糖醇、麥芽糖醇、甜蜜素、安賽蜜等。

○防腐劑：常見(jiàn)的有山梨酸鉀、苯甲酸及其鈉鹽、丙酸及其鈉鹽和鈣鹽、硝酸鈉、硝酸鉀、亞硝酸鈉、亞硝酸鉀、二氧化碳等。

○漂白劑：常見(jiàn)的有二氧化硫、焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等。

○抗氧化劑：上述漂白劑中很多也都可以用作抗氧化劑。除此之外，常見(jiàn)的還有茶多酚、抗壞血酸鈣、抗壞血酸鈉、抗壞血酸棕櫚酸酯等。

注意特殊成分

如對(duì)某些食物過(guò)敏，要特別注意配料表中是否含有過(guò)敏原。

反式脂肪不利于健康，常見(jiàn)的反式脂肪包括植脂末、氫化植物油、人造奶油、起酥油、代可可脂等，建議選擇反式脂肪酸含量低或“0”的產(chǎn)品。

國(guó)家應(yīng)急廣播提醒

消費(fèi)者需要真正關(guān)心的是

食品添加劑是否

為食品和衛(wèi)生主管部門(mén)認(rèn)可

判定一種食品是否安全

首先看食品成分

和食品添加劑的種類(lèi)和劑量

不要被“零添加”輕易忽悠

(責(zé)任編輯：0342)

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