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136人食用糕點(diǎn)后住院 防范“病從口入”這樣做(3)

2025-09-24 09:25:00 來源：央視新聞客戶端 A+A-

止瀉治療

服用腸黏膜保護(hù)劑和吸附劑（如蒙脫石散、果膠等），有吸附腸道毒素和保護(hù)腸黏膜的作用，可以幫助縮短腹瀉病程，降低腹瀉頻率。

如何把好“入口”關(guān)？

預(yù)防腸道傳染病，牢記世界衛(wèi)生組織發(fā)布的“食品安全五大要點(diǎn)”。

保持清潔

勤洗手：飯前、便后及接觸垃圾、手機(jī)等細(xì)菌較多的物品后，要用肥皂和清潔水洗手。

勤打掃：餐具和廚具定期清洗、蒸煮消毒，洗碗布、抹布及時(shí)清洗、經(jīng)常更換，廚房地面、洗菜池、冰箱等也要清理打掃。

生熟分開

生畜禽肉、水產(chǎn)品、蛋類等可將致病菌傳播到即食食品中，因此貯存食物時(shí)要注意生熟分開保存。

同一容器處理了生的食品之后再處理熟食，可能導(dǎo)致交叉污染，因此生熟食品要分開使用不同的容器，使用過的容器也要徹底清潔消毒后再使用。

食物燒熟煮透

加工制作食物，尤其是肉、禽、蛋、水產(chǎn)品等一定要燒熟煮透。從冰箱里取出的生冷熟食，特別是剩飯剩菜，也要徹底加熱后再食用。

保持食物的安全溫度

熟食在室溫下存放不要超過2小時(shí)，所有熟食和易腐爛食物要及時(shí)冷藏（溫度＜5℃）；避免冰箱長(zhǎng)期儲(chǔ)存食物，冷凍食物避免室溫解凍。

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