代表Mars、麥當(dāng)勞、雀巢和百事可樂(lè)等食品巨頭的國(guó)際食品和飲料聯(lián)盟表示，它正在努力消除工業(yè)反式脂肪。“兩年前，IFBA成員公司承諾，到2018年底，在全球范圍內(nèi)將工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪含量降低到對(duì)營(yíng)養(yǎng)影響微不足道的水平。”其秘書長(zhǎng)Rocco Renaldi說(shuō)，“我們的進(jìn)展非常顯著，到2017年底，我們估計(jì)工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪已經(jīng)從IFBA公司全球產(chǎn)品組合中刪除了98.8%。”

Renald說(shuō)該聯(lián)盟“呼吁所有部門的所有食品生產(chǎn)者加入努力，以實(shí)現(xiàn)這一公共衛(wèi)生優(yōu)先事項(xiàng)”。

英國(guó)心臟基金會(huì)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師維多利亞·泰勒說(shuō)：“在英國(guó)，制造商自愿清除反式脂肪對(duì)我們的攝入量已經(jīng)產(chǎn)生了好的影響。全國(guó)飲食調(diào)查顯示，自2007年以來(lái)，反式脂肪攝入量已經(jīng)減少，而且我們消費(fèi)的量遠(yuǎn)低于英國(guó)所建議的最大量?！?/p>

“如果將工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪從食品中剔除，這是積極的，但如果它們被飽和脂肪替代，我們會(huì)擔(dān)心。我們知道飽和脂肪的攝入量超過(guò)了英國(guó)的指導(dǎo)方針，飽和脂肪含量高的飲食與膽固醇水平升高有關(guān)，這是心臟和循環(huán)系統(tǒng)疾病的危險(xiǎn)因素?！?/p>

來(lái)自世界衛(wèi)生組織呼吁之際，英國(guó)下議院的全黨派肥胖議會(huì)委員會(huì)發(fā)布的一份報(bào)告，警告說(shuō)“孩子們接觸到非常不健康的普遍廣告食品”，并呼吁以晚上9點(diǎn)做為垃圾食品廣告的一個(gè)分水嶺。

對(duì)委員會(huì)進(jìn)行的一項(xiàng)公眾調(diào)查發(fā)現(xiàn)，42%的公眾認(rèn)為不能與他們的醫(yī)生談?wù)擉w重。幾乎所有被問(wèn)到的人，大約94%，都認(rèn)為對(duì)肥胖的原因認(rèn)識(shí)不足。報(bào)告稱，民眾和政界人士仍然認(rèn)為這是暴飲暴食和懶惰的結(jié)果，甚至導(dǎo)致自殘。

大多數(shù)肥胖者，約88%，表示他們因?yàn)轶w型而受到羞辱、批評(píng)或虐待。該報(bào)告建議政府支持醫(yī)生調(diào)查肥胖是否應(yīng)歸類為疾病，就像在美國(guó)一樣。報(bào)告稱，它還應(yīng)該為成人和兒童制定新的全國(guó)肥胖戰(zhàn)略。

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