暗訪(fǎng)福壽螺產(chǎn)業(yè)鏈：商販大量收購(gòu)野捕福壽螺冒充田螺銷(xiāo)售(5)

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2024-06-28 11:29:07

她表示，無(wú)法提供檢測(cè)報(bào)告?！皼](méi)人要這個(gè)，貨拉來(lái)就跑。我也不知道他們是哪兒來(lái)的，做什么的。”

澎湃新聞致電漢壽縣、常德市、重慶市潼南區(qū)、巴南區(qū)的多家水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)方均表示沒(méi)有田螺，有些可以提供福壽螺。一家養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人稱(chēng)已不賣(mài)田螺，改做淡水魚(yú)養(yǎng)殖。一位田螺養(yǎng)殖戶(hù)稱(chēng)，田螺不好賣(mài)，“賺不到錢(qián)”。

“好吃的螺”

小格紅油鍋里塞滿(mǎn)各種串，多人圍坐就餐。這種“圍爐式”麻辣燙頗具湖南特色，在當(dāng)?shù)仉S處可見(jiàn)，特別受到年輕人的喜愛(ài)。

常德市水星街小吃云集，還有不少年輕人在文理學(xué)院后街的串串麻辣燙店里用餐。

常德市武陵區(qū)水星街，各色小吃云集。澎湃新聞來(lái)到一家名為“小斌麻辣燙”的當(dāng)?shù)剡B鎖店，發(fā)現(xiàn)紅油鍋里煲著螺肉串，吃起來(lái)帶腥味，肉質(zhì)有些發(fā)爛，但仍然可以辨認(rèn)出有些是福壽螺，但店員均稱(chēng)賣(mài)的是田螺肉。一位資深店員表示，螺肉串自打開(kāi)店開(kāi)始就一直賣(mài)，很受歡迎，多的時(shí)候一天可以賣(mài)出上百串，“滿(mǎn)滿(mǎn)一大盆”。記者注意到，該店鋪的螺肉串外包裝顯示為“過(guò)師傅”品牌。

常德市文理學(xué)院后街，同樣是當(dāng)?shù)赜忻拿朗辰帧Ｓ浾甙l(fā)現(xiàn)多家麻辣燙店使用的螺肉串中均有福壽螺，但店員也稱(chēng)是田螺肉。多位在場(chǎng)的消費(fèi)者直言，分不出兩者區(qū)別。也有消費(fèi)者聽(tīng)聞后立馬上網(wǎng)搜索福壽螺的信息。

“你要有疑問(wèn)就不要吃，聽(tīng)網(wǎng)上的你飯都不用吃了?！薄昂笤摽诳诼槔睜C”的一名店員稱(chēng)，他聽(tīng)說(shuō)過(guò)福壽螺，但店里用的是“過(guò)師傅”品牌的螺肉串，“賣(mài)了多年，沒(méi)有出過(guò)問(wèn)題”。

記者在漢壽縣、長(zhǎng)沙馬王堆海鮮水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)附近走訪(fǎng)時(shí)同樣發(fā)現(xiàn)，不少凍品批發(fā)賣(mài)的均是同款包裝和規(guī)格的“過(guò)師傅”螺肉串，每包25串，售價(jià)為20元至25元之間。一位批發(fā)商直言不會(huì)辨認(rèn)螺肉，“不知道是什么螺，反正就是好吃的螺”。

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