含膽固醇高的食物有哪些
膽固醇是哺乳動物中主要的甾體類化合物，主要存在于腦及神經(jīng)組織中，在腎、脾、肝、膽汁和皮膚中的存在也比較高，是組織細胞不可或缺的重要物質(zhì)。含膽固醇高的食物主要有動物腦、動物內(nèi)臟、肉類、蛋黃等：
1、動物腦：如豬腦、牛腦、羊腦等，相對來說動物的腦中膽固醇含量較高；
2、動物內(nèi)臟：如豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝等；
3、肉類：豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉松、臘腸、肥牛肉、豬排骨、豬五花肉、鴨肉、紅腸、花鰱、青魚、河蟹等；
4、蛋黃：如鴨蛋黃、雞蛋黃、鵪鶉蛋黃、松花蛋黃等；
5、其他：蝦皮、蟹黃、魚籽、魷魚、貝類、黃油、鳳尾魚、奶油、冰淇淋等。
日常生活中飲食要注意營養(yǎng)均衡，多吃蔬菜和水果，盡量少食深加工的食物及高糖、高脂的食物，以免食用過多造成肥胖，增加心血管疾病的風險。
(責任編輯：喬嬌 TT0002)
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