月售3000單高分外賣店緊挨廢品站 食品安全誰來保障？(2)
記者來到這家外賣店鋪標稱地址——北京市朝陽區(qū)三間房村611號，發(fā)現(xiàn)了一個“實況廚房”的招牌。
奇怪的是，“實況廚房”的招牌下面除了有外賣員進進出出，不時還有運送廢品的車出現(xiàn)。
記者走進去發(fā)現(xiàn)這里是一個廢品回收站，各種廢品垃圾堆砌有兩層樓高，空氣里有一股嗆人的味道。那家掛著“實況廚房”牌子的餐廳就在距離廢品堆五六米遠的地方。
走進實況廚房，里面的衛(wèi)生狀況更加讓人憂心。
操作間的紗窗上、灶臺上結(jié)滿了各種油污，地面滿是污水，門簾上也沾滿了黑色的污垢，庫房里的食材、貨物和生活用品隨意擺放。
宣稱色香味美的“夠粵·正宗隆江豬腳飯·湯”就開在“實況廚房”里，是一個餐飲檔口。
廚房墻面污漬斑斑，灶臺上結(jié)滿油污，菜板周圍滿是污垢和殘渣，熟食制品隨意地用盆扣在案板上。
這家外賣店鋪送餐范圍覆蓋周邊5公里，僅在一個外賣平臺就月售3000多單。
租借執(zhí)照開店是否符合平臺要求
客服表示無法解答
更讓人意外的是，記者發(fā)現(xiàn)在“實況廚房”藏身的30多家外賣店鋪，所使用的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證竟然一模一樣。
營業(yè)執(zhí)照是市場準入和監(jiān)管的重要依據(jù)，也是辦理食品經(jīng)營許可證、餐飲服務(wù)許可證的必要條件。
按照相關(guān)法規(guī)，任何單位和個人都不得偽造、涂改、出租、轉(zhuǎn)讓營業(yè)執(zhí)照和餐飲經(jīng)營許可證。
按照外賣平臺的說法，每一家上線的外賣店鋪，都應(yīng)取得獨立的營業(yè)執(zhí)照和餐飲經(jīng)營許可證。
但是記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這里聚集的三十多家外賣店鋪都統(tǒng)一使用了美食城的執(zhí)照開外賣店，實際經(jīng)營者和證照上登記的經(jīng)營者沒有任何關(guān)系。
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