是時(shí)候重新認(rèn)識(shí)一下蛋白粉了
最近有一條新聞：運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品牌某諾的蛋白粉被曝出其中的甘氨酸含量顯著超出常規(guī)水平，每100克的添加量高達(dá)10克，遠(yuǎn)超大多數(shù)蛋白粉的甘氨酸含量。有人用“小時(shí)候躲過了三鹿奶粉，長大后沒躲過某諾的蛋白粉”來形容此事。
的確，過量攝入甘氨酸可能增加腎臟負(fù)擔(dān)，影響必需氨基酸的合成和吸收，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，危害消費(fèi)者健康。而對(duì)非健身愛好者來說，看到這條新聞可能有點(diǎn)疑惑：吃蛋白粉不就是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)嗎？那么多加點(diǎn)氨基酸難道不好嗎，怎么還有害了呢？再進(jìn)一步說，有害的是甘氨酸本身，還是甘氨酸過量？?
(責(zé)任編輯：?jiǎn)虌?TT0002)
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