為什么越來越多奶茶咖啡不能去冰了食品安全再引關(guān)注(3)

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2024-10-06 17:09:56 魯中晨報(bào)

進(jìn)一步來看，不同性別對(duì)于喝冰飲的場(chǎng)所也有著不同的偏好。女性消費(fèi)者更喜歡在外出逛街時(shí)品嘗冰飲，這既是一種潮流也是一種享受，能夠增加她們逛街的樂趣。男性群體則主要在工作學(xué)習(xí)時(shí)選擇冰飲，這種口感上的清涼感能夠帶來心情上的放松和舒緩，幫助他們暫時(shí)忘卻工作中的煩惱和壓力。

而在獲得冰飲的方式上，不同年齡、不同性別的人表現(xiàn)得出奇一致，那就是相比于自己制作，他們還是熱衷于直接購買，占比達(dá)到88.92%。這說明了在快節(jié)奏的工作生活中，人們還是更傾向于選擇那些能夠即時(shí)滿足需求、節(jié)省時(shí)間的產(chǎn)品和服務(wù)。

此外，冰飲的流行還有另一個(gè)重要的因素，那就是性價(jià)比。

近兩年，現(xiàn)制茶飲、現(xiàn)制咖啡賽道競(jìng)爭(zhēng)激烈，各家紛紛向下試探價(jià)格底線，使得喝冰飲這件事所需的金錢成本也越來越低。

提到傾向于選擇什么價(jià)位的冰飲時(shí)，10－15元和6—10元兩個(gè)價(jià)格帶斷層領(lǐng)先，緊隨其后的則是低于6元的飲品。同時(shí)，30元以上、20—30元的市場(chǎng)接受度相對(duì)偏低，占比分別只有3.67%和12.14%，位列倒數(shù)第一和第二。幾項(xiàng)數(shù)據(jù)均說明當(dāng)下年輕人對(duì)性價(jià)比的需求越來越高了。

不能去冰會(huì)是行業(yè)趨勢(shì)嗎？

但現(xiàn)制飲品不能去冰會(huì)是未來趨勢(shì)嗎？

有意思報(bào)告注意到，盡管北方天氣已經(jīng)步入涼爽的秋天，不管是現(xiàn)制茶飲還是現(xiàn)制咖啡，仍有一些產(chǎn)品不提供去冰選項(xiàng)。

例如從霸王茶姬的點(diǎn)單小程序來看，目前其活力輕果茶系列包括七里香、橙香四季、千峰翠等在內(nèi)的5款飲品，溫度一欄均只有標(biāo)準(zhǔn)冰和少冰兩個(gè)選項(xiàng)；茶百道北京某門店在售的41款飲品中，也有19款飲品不能去冰；同期，咖啡品牌瑞幸的點(diǎn)單小程序內(nèi)，也有20余款果茶、果咖等飲品顯示只能加冰飲用。

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