牛肉價(jià)格跌到近5年最低，活牛價(jià)格更是跌到近10年的最低水平引發(fā)廣泛關(guān)注(2)

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2024-12-29 13:34:15 環(huán)球網(wǎng)

更嚴(yán)重的是母牛被大量出售屠宰，影響產(chǎn)業(yè)安全。行業(yè)反映，牛肉過(guò)度進(jìn)口已對(duì)我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)造成實(shí)質(zhì)性損害。一些主產(chǎn)區(qū)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前犢牛價(jià)格已經(jīng)抵不上母牛的飼喂成本，有的地方母牛按斤低價(jià)甩賣，不少有繁殖力的母牛被送進(jìn)了屠宰廠。據(jù)監(jiān)測(cè)，當(dāng)前基礎(chǔ)母牛存欄量比2023年6月的歷史高點(diǎn)下降超過(guò)3%，今年1—11月份新生犢牛同比降幅超過(guò)8%。肉牛生產(chǎn)周期長(zhǎng)、繁殖效率低，一旦基礎(chǔ)母牛產(chǎn)能大幅下滑，沒(méi)有4—5年時(shí)間難以恢復(fù)。如果不盡快采取措施，好不容易發(fā)展起來(lái)的優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)母牛群體將面臨萎縮，動(dòng)搖肉牛產(chǎn)業(yè)根基。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)表示，行業(yè)強(qiáng)烈呼吁國(guó)家對(duì)進(jìn)口牛肉采取管控措施，保護(hù)農(nóng)民生計(jì)和產(chǎn)業(yè)安全。這也是符合世貿(mào)組織規(guī)則的一個(gè)措施。商務(wù)部上述公告的發(fā)布，對(duì)國(guó)內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)起到了穩(wěn)定預(yù)期的作用。

12月24日，浙江臺(tái)州一家攤主周師傅表示，他在農(nóng)港城經(jīng)營(yíng)了七八年，“最近牛肉賣得好，很多顧客買過(guò)去涮火鍋，或者燉牛肉吃。目前普通鮮牛肉28元/斤、牛腩29元/斤、牛排26元/斤、牛里脊37元/斤、吊龍42元/斤?！痹谒磥?lái)，這波牛肉價(jià)格持續(xù)下滑是從去年年底開(kāi)始的，持續(xù)下跌一年多，中間沒(méi)有任何反彈，“目前牛肉價(jià)格可能是近5年來(lái)最低的”。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副所長(zhǎng)李俊雅表示，肉牛和牛肉價(jià)格持續(xù)低迷的原因包括：進(jìn)口量的增加對(duì)我國(guó)市場(chǎng)的沖擊；雖然市面上的牛肉價(jià)格降低了一些，但飯店、賓館等主導(dǎo)消費(fèi)場(chǎng)合里的牛肉價(jià)格并沒(méi)有降，影響了大家對(duì)牛肉消費(fèi)的信心；我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)還不成熟，各環(huán)節(jié)之間沒(méi)有必然的利益聯(lián)系，導(dǎo)致養(yǎng)殖端壓力成倍增加；集中性出欄現(xiàn)象導(dǎo)致母牛數(shù)量減少，影響未來(lái)整體肉牛產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能；通過(guò)灰色渠道進(jìn)口的牛肉以及從邊境走私的活牛也沖擊了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

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(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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牛肉價(jià)格跌到近5年最低，活牛價(jià)格更是跌到近10年的最低水平 引發(fā)廣泛關(guān)注(2)

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