年輕人迷上中藥餐飲是養(yǎng)生焦慮嗎健康追求還是情緒宣泄？

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2024-12-30 19:02:37 今日頭條

年輕人迷上中藥餐飲是養(yǎng)生焦慮嗎！

2024年，“國(guó)潮”依舊是熱門(mén)關(guān)鍵詞：“新中式”服裝大熱、國(guó)風(fēng)文創(chuàng)席卷商店……而在健康領(lǐng)域，中醫(yī)藥文化同樣以多元姿態(tài)重獲年輕人群喜愛(ài)。

在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，中藥餐飲、中醫(yī)藥夜市、養(yǎng)生夜校等新興形式，正引領(lǐng)著年輕人中醫(yī)養(yǎng)生的熱潮，讓“中藥+”這一傳統(tǒng)與創(chuàng)新的融合，成為了備受矚目的流量密碼。

“食藥同源”的中藥餐飲受熱捧

今年以來(lái)，“中藥+”在飲食賽道走紅，眾多商家將中藥材與茶飲、冰淇淋甚至甜品面包等結(jié)合，推出特色產(chǎn)品。特別是在今年夏季，年輕人中興起了一股前往中醫(yī)院購(gòu)買(mǎi)酸梅湯的熱潮，其火爆程度甚至超越了“秋天的第一杯奶茶”；上海某網(wǎng)紅冰淇淋品牌推出中藥草本口味的冰淇淋，這一創(chuàng)新之舉迅速引發(fā)了社交媒體上的熱議，相關(guān)話題沖上了熱搜榜；此外，各類融合中式元素的茶飲也占據(jù)了大小商超的貨架，成為了各大品牌競(jìng)相角逐的新賽道。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024年中國(guó)中式養(yǎng)生水行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)洞察報(bào)告》，2023年，中國(guó)中式養(yǎng)生水市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4.5億元，同比增長(zhǎng)超過(guò)350%。

北京中醫(yī)藥大學(xué)衛(wèi)生健康法治研究與創(chuàng)新轉(zhuǎn)化中心主任鄧勇表示，中藥餐飲火出圈的背后，是面臨快節(jié)奏生活的現(xiàn)代年輕人開(kāi)始主動(dòng)關(guān)注自身健康，而中醫(yī)藥養(yǎng)生理念強(qiáng)調(diào)“治未病”，通過(guò)食療、調(diào)理等方式預(yù)防疾病的理念契合了年輕人的需求；同時(shí)年輕消費(fèi)者大多沒(méi)有時(shí)間精力自己炮制中藥材，“中藥+”餐飲消費(fèi)對(duì)他們來(lái)說(shuō)是一種簡(jiǎn)單方便的養(yǎng)生方式。另一方面，“國(guó)潮”崛起，隨著傳統(tǒng)文化的復(fù)興，年輕消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)中醫(yī)文化認(rèn)知度和接受度提升，互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體的發(fā)展也使中醫(yī)藥養(yǎng)生知識(shí)得到更廣泛的傳播?！八麄?cè)诮邮苤嗅t(yī)藥養(yǎng)生的過(guò)程中，也在感受和傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化。”鄧勇表示。

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