胖東來“變味”了嗎高人氣下的挑戰(zhàn)與變化(2)

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2025-03-14 09:02:27 時代財經(jīng)

蔣鑫2024年入職胖東來，他對時代財經(jīng)透露，自己在胖東來實習期間的工資為3000元，轉正后到手約7000元，經(jīng)歷一次轉崗后，工資漲到了近萬元。公司還為員工繳納了五險。他表示，在三線城市許昌，這個工資水平屬于高薪。同行業(yè)里，除非是自己當老板，不然許昌幾乎找不到另一家工資高過胖東來的企業(yè)。得到這份工作，蔣鑫也是在和各大名校的本科生、研究生等競爭中一路過關斬將。

作為過去幾年最火的超市，2021年至2024年期間，胖東來營收從約70億元增加至近170億元。除了業(yè)績增長，于東來也越來越多受到業(yè)內(nèi)外的追捧，并四處開展幫扶活動。自2023年6月宣布“退休”以來，于東來轉而投身“教育事業(yè)”。2023年，他推出“聯(lián)商東來總裁班”，每期名額為100人，學費10萬元。此前，于東來也曾聯(lián)合聯(lián)商網(wǎng)設立商業(yè)研究院，共招收了12家不同區(qū)域的商超企業(yè)，每年費用50萬元，被吸納的企業(yè)能接受于東來一對一輔導，以及胖東來專業(yè)團隊的幫扶。2024年，他的“朋友圈”新增了名創(chuàng)優(yōu)品創(chuàng)始人葉國富、永輝超市董事長張軒松、步步高董事長王填等多位知名企業(yè)家，胖東來模式也被多家企業(yè)借鑒。葉國富認為，胖東來模式比Costco、山姆更優(yōu)秀，是中國超市唯一的出路。

高人氣帶來的諸多效應逐漸顯露。對于很多當?shù)鼐用穸?，在如今的胖東來，舒適購物幾乎成為奢望。許昌居民張悅透露，自己已經(jīng)好幾個月沒去過胖東來?！叭颂嗔?，以前是享受，空閑就去逛胖東來，一周至少2-3次?，F(xiàn)在是‘受罪’，牛肉干搶了三次都搶不到。” 何晨一家也減少了在胖東來購物的頻次，“現(xiàn)在的客流可以用‘恐怖’來形容，我們?nèi)ハ鄬^偏的北海龍城店購物，排隊結賬也得一個多小時?！?隨著人流暴漲，如何平衡業(yè)績增長和服務品質成為胖東來的難題。2024年12月以來，胖東來以控制人流、抵制代購為由采取了會員實名制和限購等措施。12月6日，胖東來推出“超市購物需憑會員結賬”的新規(guī)，這一規(guī)則在今年2月22日進一步規(guī)范為會員需上傳身份證明進行實名認證，3月10日起，未能完成實名認證的顧客無法在許昌及新鄉(xiāng)地區(qū)超市門店、煙酒柜購物結賬。此外，胖東來許昌及新鄉(xiāng)地區(qū)超市、煙酒柜對部分商品實行限量、限次控制，線上商城精釀啤酒、生抽等多款商品也實行限購。一位本地居民表示，新出的政策對家里人來說“太復雜，不大能跟得上”，限購等措施也增加了不便。何晨則認為，在如此大的客流量面前，沒有一個超市可以完全保證服務，這可以理解。但真正讓他覺得失望的是，胖東來一直在漲價，作為一個本身對價格不太敏感的消費者，他的感受也十分明顯。“原來就不便宜，現(xiàn)在更貴。自營產(chǎn)品、甜品、燴面等都漲了好幾元。在許昌而言，這個漲幅很離譜。”

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