吃早餐很重要！吃早餐很重要！吃早餐很重要！重要的事情說三遍，遺憾的是，很多人依然不信邪，很多人養(yǎng)成不吃早餐的習慣，總有各種理由，比如為了減肥，比如工作太忙趕時間沒時間吃早餐，比如自己不會做早餐，又不想出去吃，干脆就不吃了。

被忽視的黃金窗口

清晨七點半，當診室電子鐘跳動的瞬間，我合上最新一期的《中華糖尿病雜志》。

封面上那行醒目的標題"早餐時間與糖代謝的量子糾纏"讓人聯(lián)想到量子力學，但真正讓我震撼的，是雜志內頁披露的華東地區(qū)10萬人隊列研究——在早晨8:15前完成早餐攝入的人群，糖尿病患病風險直降59%。

中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)大數(shù)據(jù)和健康分會公布了《中國居民早餐飲食狀況調查報告》。結果顯示：35%的調查對象不能做到天天吃早餐，11%的人經(jīng)常不吃早餐(每周1-3次)，1%的人從來不吃早餐。

大家都知道，人一日是要三餐的，這是漫長時間里形成的飲食習慣，大量的研究均已證實，這是最有利于人體健康的好習慣。

很多人經(jīng)常不吃早餐，隨著時間的推移，很容易導致以下可怕的結果。

第一，經(jīng)常不吃早餐，容易誘發(fā)胃病

經(jīng)過一夜的時間，我們都沒有進食了，早上的時候胃酸濃度是比較高的，這個時候只有按時吃早餐才能中和高的胃酸，如果養(yǎng)成了不吃早餐的壞習慣，那么高的胃酸很容易破壞胃粘膜屏障，腐蝕胃粘膜，容易誘發(fā)消化性潰瘍、胃炎和胃癌。

所以，不吃早餐容易傷胃，這是真的。

第二，經(jīng)常不吃早餐，容易損傷膽囊

肝臟分泌膽汁，是儲存在膽囊里面的，只有在我們按時吃早餐的時候，膽囊收縮，膽汁順著膽管來到十二指腸，幫助消化食物，如果經(jīng)常不吃早餐，相當于膽汁一直儲存在膽囊里面，膽汁的濃度很高，很容易造成膽固醇結晶的發(fā)生，時間長了，容易誘發(fā)膽囊結石。

所以，不吃早餐容易損傷膽囊，這也是真的。

第三，經(jīng)常不吃早餐，容易出現(xiàn)低血糖

很多人不吃早餐，會感到整個上午特別倦怠，人無精打采，無論工作還是學習，效率都會非常低，之所以出現(xiàn)這樣的情況，很有可能是不吃早餐，導致了低血糖，我們從食物中獲取能量，早餐提供一個上午的能量，中餐提供一個下午的能量，晚餐提供一個晚上的能量，缺一餐都不可以。

不吃早餐，意味著上午的能量缺少，再加上起床以后人的活動量大大增加，無論是腦力活動還是體力活動，都需要營養(yǎng)的及時補充，不吃早餐，會讓你的辦事效率大大下降。

第四，經(jīng)常不吃早餐，容易肥胖

不吃早餐的人，到了中午，往往饑腸轆轆，對于高脂肪高熱量的食物，他們更加有興趣，不吃早餐，看似少吃了一頓，但在饑餓的促使下，中餐和晚餐吃的更多，而且吃的都是高熱量高脂肪食物，這樣吃，很容易導致肥胖。

大家都知道，肥胖非常危險，因為肥胖會增加糖尿病、高血壓、冠心病、中風、癌癥等疾病的發(fā)病風險。

不吃早餐的危害這么多，那么從現(xiàn)在開始，一定要改變一下不吃早餐的壞習慣了。

當然，也有一些人，他們是吃早餐的，只是吃的時間太晚，比如有的人早上起來買了早餐，但因為趕著上班，所以沒有時間吃早餐，等到了工作單位，把手頭上的事情忙完了以后，一看都九點十點了，那么這個時候吃早餐，還來得及嗎？

不妨來看一項研究。

2023年6月，英國《國際流行病學雜志》上一項最新的研究顯示，改變一下早餐時間，罹患糖尿病風險會大大降低。

來自巴塞羅納全球健康研究所和法國巴黎大學等機構的研究人員，通過對103312名平均年齡在43歲的受試者調查分析，分析進餐時間和2型糖尿病發(fā)病率間的關系，并經(jīng)過兩年的隨訪。結果發(fā)現(xiàn)9點后吃早餐的人，比8點前吃早餐的人患2型糖尿病的風險增加了59%。也就是早餐進食較晚，與較高的2型糖尿病發(fā)病率有關！

由此可見，早餐我們不僅要吃，還得按時間來吃，一般來說，最適合吃早餐的時間是8點之前，早餐，早餐，突出是一個早字，最遲的話，也建議你八點半之前要吃早餐，千萬不要拖太晚。