楊國福就老鼠事件道歉食品安全再敲警鐘

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2025-03-22 21:02:56 平常心的幸福

近日，一則關(guān)于楊國福麻辣燙門店出現(xiàn)老鼠的視頻在網(wǎng)絡上瘋傳，再次將這家知名餐飲品牌推上了輿論的風口浪尖。3月18日，在江蘇蘇州的一家楊國福麻辣燙門店內(nèi)，一只老鼠在菜品區(qū)肆意穿梭的畫面讓無數(shù)消費者感到震驚和惡心。

視頻曝光后，涉事門店迅速做出回應，稱老鼠是從隔壁裝修店鋪跑來的，已關(guān)停整頓，相關(guān)菜品全部下架，并加強消殺工作。然而，這樣的解釋和處理方式并未平息消費者的怒火。畢竟，這并非楊國福麻辣燙首次因老鼠問題被曝光。

早在今年2月19日，廣西東興的楊國福麻辣燙北侖大道店，消費者在打包麻辣燙時發(fā)現(xiàn)一只老鼠在餐品展示臺上，而店員卻只是抬頭看一眼后繼續(xù)玩手機。當?shù)厥袌霰O(jiān)管局接到投訴后，迅速責令商家處理展柜食材，并針對“三防”設施不完善問題下達整改通知。去年5月，廣東中山的消費者也曾投訴，在楊國康麻辣燙菜品區(qū)域發(fā)現(xiàn)活老鼠，商家提出用兩瓶飲料補償，還要求消費者刪除視頻。

頻繁出現(xiàn)的老鼠問題嚴重損害了楊國福麻辣燙的品牌形象。在黑貓投訴發(fā)布的2024年度線下餐飲機構(gòu)領(lǐng)域紅黑榜榜單中，楊國福麻辣燙位列黑榜第一。曾經(jīng)試圖沖刺“麻辣燙第一股”的楊國福如今深陷信任危機。其官網(wǎng)顯示，創(chuàng)始人楊國福2003年開設第一家楊記麻辣燙門店，2007年注冊品牌并開啟全國招商加盟，目前全國門店超6000家。如此龐大的餐飲體系卻難以管控食品安全問題，實在令人費解。

隨著這一事件的持續(xù)發(fā)酵，網(wǎng)友們紛紛在社交媒體上表達自己的憤怒和失望。有人表示再也不敢吃楊國福了，認為食品安全都保障不了，還談什么美味。還有人質(zhì)疑楊國福的加盟管理模式，認為眾多加盟店各自為政，缺乏統(tǒng)一有效的監(jiān)管，才導致類似事件屢禁不止。

面對輿論壓力，楊國福麻辣燙官方發(fā)布致歉聲明，表示已成立專項工作組進行整改。涉事門店停業(yè)整頓，門店負責人和當事員工接受行政處罰?？偛恳渤兄Z加大對全國門店的巡查力度，對所有員工進行食品安全培訓，完善食品安全管理制度。但這些措施能否真正挽回消費者的信任，還有待時間檢驗。

此次事件不僅給楊國福麻辣燙敲響了警鐘，也為整個餐飲行業(yè)提了個醒。食品安全無小事，任何一個環(huán)節(jié)的疏忽都可能引發(fā)嚴重后果。在消費者越來越注重食品安全的今天，餐飲企業(yè)必須把好質(zhì)量關(guān)，從食材采購、儲存、加工到銷售，每個環(huán)節(jié)都要嚴格遵守食品安全標準。只有這樣，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，贏得消費者的信賴與支持。否則，即便擁有龐大的品牌影響力，也可能因食品安全問題毀于一旦。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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