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近期有草莓瘟不能吃草莓？官方辟謠 謠言誤導(dǎo)公眾(2)

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2025-03-29 00:24:26  寧夏新聞網(wǎng)

草莓含有一定膳食纖維，表面的細(xì)籽不能被腸道消化吸收，會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，具有一定的通便作用。但對(duì)幼兒、老人等腸胃功能較弱的人群來說，過量食用可能會(huì)引起腹瀉。

社交平臺(tái)上還頻繁提到冬天上市的大棚草莓是反季水果，以及大個(gè)頭草莓打了膨脹劑。這些說法也是危言聳聽。過去草莓多為露地栽培，受冬季低溫影響進(jìn)入休眠狀態(tài)，春季氣溫升高后才會(huì)開花結(jié)果。但現(xiàn)在隨著溫室技術(shù)和栽培管理技術(shù)的發(fā)展，解決了冬季溫度和濕度問題，使得草莓在冬季就能自然開花結(jié)果。大棚內(nèi)的草莓口感反而更加濃郁香甜。

至于有些草莓長(zhǎng)得“畸形”甚至出現(xiàn)“空心”現(xiàn)象，也與激素或膨大劑無關(guān)。草莓果實(shí)畸形的原因有很多，如花芽分化、授粉不良、品種特性問題、環(huán)境不合適等。例如，“多頭草莓”是因?yàn)椴葺畣?dòng)花芽分化時(shí)生長(zhǎng)點(diǎn)中植物生長(zhǎng)素含量高，導(dǎo)致兩朵以上的花同時(shí)分化，形成雞冠形果、雙頭果或多頭果。而“空心”草莓則與品種特性有關(guān)，某些特色草莓種源較為狹窄，在選育過程中保留了空心特性。此外，如果草莓在生長(zhǎng)期肥水特別充足，生長(zhǎng)速度過快，也會(huì)造成空心現(xiàn)象。

消費(fèi)者如果發(fā)生“吃了草莓后生病”的情況，不能一味將問題歸咎于草莓。應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并對(duì)癥下藥，同時(shí)注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。正確的食用方式和科學(xué)的態(tài)度才能避免不必要的恐慌，保護(hù)辛苦種植草莓的果農(nóng)。

(責(zé)任編輯：張蕾)
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