相較而言,平價(jià)火鍋呷哺呷哺的情況要好一些,但依然出現(xiàn)收入和利潤(rùn)下滑的情況。2024年,呷哺呷哺收入同比下跌13.06%至26.29億元,經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為9005.3萬(wàn)元,凈利潤(rùn)為1828.9萬(wàn)元,其中凈利潤(rùn)同比下跌83.96%。去年呷哺呷哺的人均消費(fèi)水平從62.2元下跌至54.8元,翻臺(tái)率從2.6次/天下跌至2.5次/天,同店銷售額下跌23.3%。
呷哺呷哺同樣出現(xiàn)門店收縮,去年其新開門店65家,關(guān)閉門店138家,截至2024年12月底,呷哺呷哺門店數(shù)為760家。呷哺集團(tuán)預(yù)計(jì)今年將新開呷哺呷哺餐廳不少于95家,并且將深耕北京、河北、上海、廣州、深圳等區(qū)域。
除了湊湊和呷哺呷哺外,去年呷哺集團(tuán)還關(guān)閉了8家定位于高端的烤肉品牌趁燒的門店,自去年7月起,趁燒品牌門店已經(jīng)悉數(shù)關(guān)閉。2024年,呷哺集團(tuán)累計(jì)閉店數(shù)為219家,截至2024年年底,呷哺集團(tuán)合計(jì)擁有餐廳957家。
近日,楊銘宇黃燜雞米飯多家門店被曝存在食品安全問(wèn)題。3月12日,“楊銘宇黃燜雞致歉”沖上熱搜,引發(fā)廣泛關(guān)注
2025-03-13 17:08:05永久關(guān)店難解食品安全問(wèn)題