湊湊火鍋一年關(guān)店幾十家 降價(jià)也難挽虧損(2)
相較而言，平價(jià)火鍋呷哺呷哺的情況要好一些，但依然出現(xiàn)收入和利潤(rùn)下滑的情況。2024年，呷哺呷哺收入同比下跌13.06%至26.29億元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為9005.3萬(wàn)元，凈利潤(rùn)為1828.9萬(wàn)元，其中凈利潤(rùn)同比下跌83.96%。去年呷哺呷哺的人均消費(fèi)水平從62.2元下跌至54.8元，翻臺(tái)率從2.6次/天下跌至2.5次/天，同店銷售額下跌23.3%。
呷哺呷哺同樣出現(xiàn)門店收縮，去年其新開門店65家，關(guān)閉門店138家，截至2024年12月底，呷哺呷哺門店數(shù)為760家。呷哺集團(tuán)預(yù)計(jì)今年將新開呷哺呷哺餐廳不少于95家，并且將深耕北京、河北、上海、廣州、深圳等區(qū)域。
除了湊湊和呷哺呷哺外，去年呷哺集團(tuán)還關(guān)閉了8家定位于高端的烤肉品牌趁燒的門店，自去年7月起，趁燒品牌門店已經(jīng)悉數(shù)關(guān)閉。2024年，呷哺集團(tuán)累計(jì)閉店數(shù)為219家，截至2024年年底，呷哺集團(tuán)合計(jì)擁有餐廳957家。
(責(zé)任編輯：張佳鑫 0764)
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