突然“暴雷”：網(wǎng)紅烘焙品牌倒閉，曾計劃今年新開百店風光不再突崩盤(2)

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2025-06-17 09:53:51 虎嗅

根據(jù)消費者反饋，目前仍有極少數(shù)營業(yè)中的門店，但能購買的產(chǎn)品少，且不能用儲值支付。例如，歡牛蛋糕屋杭州保利時光店只有少量小蛋糕，且只有在該店有充值記錄的才能購買。歡牛蛋糕屋杭州城北萬象城店雖然還在營業(yè)，但只售賣烘焙師傅現(xiàn)做的蛋糕，且消費者不能用線上儲值金和儲值卡內金額。

針對會員儲值問題，歡牛蛋糕屋在公告中表示，所有會員的儲值金額均在總公司賬戶中，公司將配合相關部門制定處置方案。但紅餐網(wǎng)撥打官方公告中的退卡專線電話及加盟商提供的總部聯(lián)系方式，均已關機。據(jù)了解，消費者在小程序購買的儲值卡資金進入杭州歡牛食品有限公司賬戶，門店僅為消費端口，并不會經(jīng)手資金。而顧客在門店的消費金額，總部會通過月結的形式結算給門店。多家店主表示，公司已經(jīng)幾個月沒有給他們結算，未結算金額超出門店承受范圍。

部分加盟店仍打算繼續(xù)營業(yè)，有加盟商表示，后續(xù)可能會換個招牌再開業(yè)。歡牛蛋糕屋瓜瀝店店長透露，總部在加盟商不知情的情況下突然公告破產(chǎn)，法人也處于失聯(lián)狀態(tài)。西湖文化廣場店店長也表示，公司還欠著不少門店的貨款和分紅，加盟商正在聯(lián)合維權。目前西湖店、云水店、中大店、臨平店等四家加盟店已經(jīng)聯(lián)合，等待貨物供應和烤箱問題解決后將重新開業(yè)。

公開信息顯示，歡牛蛋糕屋于2013年誕生于杭州，售賣甜品西點、小蛋糕、手工面包、干貨點心、節(jié)日限定飲品等產(chǎn)品，以及提供下午茶、婚禮甜品臺定制、企事業(yè)蛋糕定制等服務。早期憑借“豆乳盒子”走紅，一家80平米的門店月收入能達到50萬。2022年2月，歡牛蛋糕屋獲得了順為資本近千萬美元A輪融資，計劃將資金用來門店開拓和品牌升級。此后開店速度加快，到2024年初已有50+門店。去年10月，創(chuàng)始人之一鄧周虹接受采訪時曾表示，從2022年拿到融資后，歡牛放開手腳開啟了拓展擴張之路，迅速布局實現(xiàn)了全杭城覆蓋，雖然門店暫時沒有達到100家，但其供應鏈可覆蓋100+門店的供貨，并已做到全城配送。不過，2024年鮮少有新店開業(yè)的消息傳出，直到今年6月因“法人限消”等事件被傳倒閉。

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(責任編輯：0882)

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