突然“暴雷”：網(wǎng)紅烘焙品牌倒閉，曾計(jì)劃今年新開百店風(fēng)光不再突崩盤

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2025-06-17 09:53:51 虎嗅

突然“暴雷”：網(wǎng)紅烘焙品牌倒閉，曾計(jì)劃今年新開百店風(fēng)光不再突崩盤！“對不起……歡牛蛋糕屋的故事，即將畫上句點(diǎn)。”6月15日晚11點(diǎn)，杭州網(wǎng)紅烘焙品牌歡牛蛋糕屋發(fā)布公告稱，其失去了繼續(xù)提供產(chǎn)品與服務(wù)的能力。該品牌于2013年在浙江杭州創(chuàng)立，憑借豆乳盒子、雪胖子等爆款產(chǎn)品成為網(wǎng)紅烘焙品牌，曾在2022年獲得雷軍旗下順為資本近千萬美元融資，一度開出近60家門店。

事實(shí)上，6月初，歡牛蛋糕屋所屬的“杭州仙牛食品有限公司”被列為被執(zhí)行人，執(zhí)行標(biāo)的為120.47萬元，其法人徐浩也被申請限制高消費(fèi)。網(wǎng)絡(luò)上也傳出歡牛蛋糕屋“創(chuàng)始人跑路”“品牌倒閉”等消息。當(dāng)時(shí)，創(chuàng)始人徐浩回應(yīng)稱，歡牛蛋糕屋正在經(jīng)歷一個(gè)“重新梳理”的階段，并有加盟商表示，今年歡牛蛋糕屋要新開100家門店。然而，這份辟謠并未撐太久。歡牛蛋糕屋昨日深夜發(fā)布的公告讓加盟商和消費(fèi)者徹底慌亂了。

成本激增、市場競爭如潮、加之自身管理失誤，最終使歡牛蛋糕屋失去了繼續(xù)提供產(chǎn)品與服務(wù)的能力。公告中多次向消費(fèi)者致歉，但未提及后續(xù)品牌動(dòng)作及門店是否還將繼續(xù)運(yùn)營。目前歡牛蛋糕屋在杭州、嘉興、紹興、寧波等城市有近60家門店，但僅有少數(shù)幾家顯示營業(yè)中。紅餐網(wǎng)嘗試聯(lián)系這些門店，均提示已關(guān)機(jī)或無法接通。多位消費(fèi)者表示，很多昨天還在營業(yè)的門店已經(jīng)聯(lián)系不上了。

例如，嘉興網(wǎng)友“momo”發(fā)帖稱，她今早點(diǎn)進(jìn)歡牛蛋糕屋小程序發(fā)現(xiàn)還有貨，迅速下單了125.8元的面包烘焙。結(jié)果跑腿小哥告知這家店并沒有開門，訂單取消，電話打不通，也無法退單。杭州消費(fèi)者小絮（化名）則表示，歡牛蛋糕屋杭州大悅城店已經(jīng)關(guān)門，現(xiàn)場還有商場貼的欠租公告。另一家門店——?dú)g牛蛋糕屋杭州東方茂店店員透露，公司停止向門店供貨，只能暫停營業(yè)。蕭山開元店也在社交平臺(tái)上發(fā)帖稱，“由于公司倒閉，門店無法正常營業(yè)。公司還欠本門店數(shù)十萬貨款和加盟費(fèi)，門店正在維權(quán)中。”

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