“外賣江湖”的狂歡還沒(méi)結(jié)束 補(bǔ)貼大戰(zhàn)再燃戰(zhàn)火！美團(tuán)于7月5日深夜宣布單日零售訂單突破1.2億單，其中餐飲訂單超1億單，這場(chǎng)外賣補(bǔ)貼大戰(zhàn)再次引發(fā)關(guān)注。這不僅是互聯(lián)網(wǎng)巨頭對(duì)即時(shí)零售市場(chǎng)的爭(zhēng)奪，也反映出本地生活服務(wù)領(lǐng)域正在經(jīng)歷的深刻變革。

自4月京東外賣率先推出“百億補(bǔ)貼”以來(lái)，外賣市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)便開(kāi)始暗流涌動(dòng)。7月2日，淘寶閃購(gòu)宣布啟動(dòng)“500 億元補(bǔ)貼計(jì)劃”，進(jìn)一步點(diǎn)燃了消費(fèi)者的熱情。淘寶憑借淘寶和支付寶兩大超級(jí)流量入口，迅速在市場(chǎng)上掀起波瀾。補(bǔ)貼首日，餐飲連鎖品牌訂單量環(huán)比暴漲170%，中小餐飲商家實(shí)現(xiàn)140%的增長(zhǎng)，多品類美食、下午茶及夜間訂單均呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。據(jù)Quest mobile報(bào)告，2024年5月支付寶月活躍用戶（MAU）持續(xù)增長(zhǎng)至8.9億，而淘寶App在2024財(cái)年第一季度MAU達(dá)8.87億，在電商類APP中穩(wěn)居第一。龐大的流量為淘寶閃購(gòu)的外賣業(yè)務(wù)提供了天然優(yōu)勢(shì)，使其在補(bǔ)貼大戰(zhàn)初期便能迅速吸引大量用戶下單。

美團(tuán)方面也根據(jù)自身優(yōu)勢(shì)推出“0元外賣”活動(dòng)，海量?jī)?yōu)惠券如雪花般灑向用戶?！?元自取”“滿25減15”等優(yōu)惠力度空前。這一策略成效顯著，大量用戶涌入美團(tuán)App下單，甚至因訂單量過(guò)高觸發(fā)服務(wù)器限流保護(hù)。最終，美團(tuán)以1.2億單的零售訂單量和超1億單的餐飲訂單量刷新歷史紀(jì)錄，展現(xiàn)出強(qiáng)大的市場(chǎng)統(tǒng)治力。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)配送單日完成訂單量突破4000萬(wàn)，平均每單配送時(shí)間僅30分鐘，已連接起630萬(wàn)商家、4.6億消費(fèi)者、近400萬(wàn)騎手和各類生態(tài)合作伙伴，構(gòu)建了全國(guó)覆蓋密度最高、范圍最廣的即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)，覆蓋全國(guó)2800個(gè)市縣，擁有超萬(wàn)個(gè)配送站點(diǎn)。這使得美團(tuán)在應(yīng)對(duì)訂單暴增時(shí)，有足夠的能力保障配送效率，滿足用戶需求。

京東外賣雖未在7月5日的“戰(zhàn)役”中占據(jù)頭條，但憑借前期積累的資源穩(wěn)步推進(jìn)業(yè)務(wù)。其6月27日公布的日訂單量突破2500萬(wàn)單，在品質(zhì)外賣細(xì)分市場(chǎng)占有率達(dá)45%，覆蓋350個(gè)城市、150萬(wàn)家品質(zhì)餐飲門(mén)店的成績(jī)同樣不容小覷。在這場(chǎng)補(bǔ)貼大戰(zhàn)中，消費(fèi)者無(wú)疑成為了最大贏家。社交平臺(tái)上，“0元購(gòu)”外賣訂單刷屏，有用戶甚至一天下單十余次。但訂單量的激增也給商家和騎手帶來(lái)了壓力，可以用“累并快樂(lè)著”形容。據(jù)報(bào)道，北京某蜜雪冰城店員表示，即便未接入餓了么，7月5日也因美團(tuán)訂單爆單店內(nèi)忙得不可開(kāi)交；騎手們收入也顯著增加，部分騎手日收入突破500元。

美團(tuán)作為外賣行業(yè)的領(lǐng)軍者，其優(yōu)勢(shì)在于成熟的運(yùn)營(yíng)體系和強(qiáng)大的配送網(wǎng)絡(luò)。多年的發(fā)展讓美團(tuán)建立起覆蓋全國(guó)的騎手隊(duì)伍，配送效率和服務(wù)質(zhì)量備受認(rèn)可。“本地生活 + 會(huì)員 + 大數(shù)據(jù)”的生態(tài)閉環(huán)增強(qiáng)了用戶粘性。會(huì)員專享優(yōu)惠、免配送費(fèi)等權(quán)益，配合大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)分析用戶需求、優(yōu)化配送路徑，使得美團(tuán)在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)先機(jī)。面對(duì)補(bǔ)貼大戰(zhàn)，美團(tuán)在加大補(bǔ)貼力度的同時(shí)，全力保障服務(wù)質(zhì)量，確保訂單暴增下的配送效率和用戶體驗(yàn)。

淘寶閃購(gòu)則另辟蹊徑，依托淘寶和支付寶龐大的用戶基礎(chǔ)，采取“電商 + 服務(wù)”的融合策略，將外賣入口置于淘寶App首頁(yè)，讓數(shù)億用戶能便捷觸達(dá)外賣服務(wù)。“500 億元補(bǔ)貼計(jì)劃”兼顧消費(fèi)者和商家，通過(guò)發(fā)放紅包、免單卡刺激消費(fèi)，以店鋪補(bǔ)貼、免傭等政策吸引商家入駐。同時(shí)，借助電商積累的大數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化推薦，提高用戶下單率，將電商優(yōu)勢(shì)充分延伸至外賣領(lǐng)域。

京東外賣主打“品質(zhì)即送”，憑借自建物流體系在生鮮、日用品等非餐飲商品配送上占據(jù)優(yōu)勢(shì)。與品質(zhì)餐飲門(mén)店合作，深耕品質(zhì)外賣細(xì)分市場(chǎng)，“百億補(bǔ)貼”精準(zhǔn)吸引追求品質(zhì)的用戶群體。利用電商供應(yīng)鏈資源優(yōu)化采購(gòu)和配送流程，保障商品品質(zhì)，并通過(guò)優(yōu)質(zhì)售后服務(wù)提升用戶滿意度，走出一條差異化發(fā)展道路。

短期來(lái)看，補(bǔ)貼大戰(zhàn)仍將持續(xù)，各平臺(tái)為爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額或?qū)⒗^續(xù)投入資金。但高額補(bǔ)貼真的可以持續(xù)嗎？長(zhǎng)期依賴補(bǔ)貼或許并非健康的商業(yè)模式。隨著競(jìng)爭(zhēng)深入，平臺(tái)將回歸服務(wù)本質(zhì)，比拼配送效率、商品品質(zhì)和用戶體驗(yàn)。從市場(chǎng)格局來(lái)看，高盛研報(bào)預(yù)測(cè)的三種情形反映出這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不確定性：美團(tuán)若能保持現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)，可能與阿里、京東形成5.5:3.5:1的格局；若阿里持續(xù)發(fā)力，憑借流量和協(xié)同效應(yīng)，或?qū)⑴c美團(tuán)形成4.5:4.5:1的雙寡頭局面；而京東若能擴(kuò)大商戶覆蓋、加強(qiáng)騎手投入，也有望形成5:3:2的三方競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。

無(wú)論最終格局如何，外賣行業(yè)都將走向精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，通過(guò)差異化服務(wù)滿足不同用戶需求。這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)消費(fèi)者、商家和騎手影響深遠(yuǎn)。消費(fèi)者短期內(nèi)享受優(yōu)惠，但未來(lái)會(huì)更注重服務(wù)和品質(zhì)；商家在訂單增長(zhǎng)的同時(shí)，需適應(yīng)不同平臺(tái)規(guī)則，合理規(guī)劃經(jīng)營(yíng)策略；騎手在收入增加的背后，面臨權(quán)益保障和工作強(qiáng)度的挑戰(zhàn)，平臺(tái)需在效率與權(quán)益間找到平衡。美團(tuán)、淘寶和京東的外賣大戰(zhàn)不僅是一場(chǎng)市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪戰(zhàn)，更是一次行業(yè)變革的催化劑。在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，各平臺(tái)不斷創(chuàng)新和突破，推動(dòng)即時(shí)零售行業(yè)向更高質(zhì)量發(fā)展，未來(lái)的本地生活服務(wù)市場(chǎng)值得期待。