外賣大戰(zhàn)別囤奶茶夏天易變質(zhì)。近日,外賣平臺掀起“飲品狂歡”,大量紅包券刺激消費(fèi)者超量購買甚至囤積現(xiàn)制飲料。上海市場監(jiān)管部門發(fā)布風(fēng)險提示,提醒“囤奶茶”背后暗藏食品安全隱患。
夏季濕熱環(huán)境下,飲品微生物繁殖速度加快。市場監(jiān)管部門指出,奶茶制作完成后,開封后2小時內(nèi)細(xì)菌數(shù)量顯著增加,超過4小時可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。建議消費(fèi)者盡量在2小時內(nèi)飲用完畢,超時未飲用的需及時冷藏。若通過外賣訂購,飲用時間需扣除配送時長。即使未開封的奶茶存入冰箱,也不宜隔夜飲用,因為低溫僅能減緩而非阻止菌落繁殖,長時間存放仍可能變質(zhì)。
飲品門店在訂單高壓下也面臨操作規(guī)范挑戰(zhàn)。店員超負(fù)荷工作易導(dǎo)致流程疏漏,進(jìn)一步增加食品安全風(fēng)險。監(jiān)管部門呼吁消費(fèi)者理性消費(fèi),按需購買,切勿因貪圖優(yōu)惠忽視飲品保質(zhì)期與儲存條件,共同守護(hù)“舌尖上的安全”。
剛過去的周末,外賣大戰(zhàn)升級,“爆單”成了不少外賣騎手口中的高頻詞。7月5日,美團(tuán)單日零售訂單突破歷史紀(jì)錄,達(dá)到1.2億單,其中餐飲訂單超1億單
2025-07-07 16:29:38奶茶店員稱1天賣了半年庫存