惹惱中產(chǎn)的山姆該如何破局 選品爭(zhēng)議引發(fā)信任危機(jī)。當(dāng)260元的年費(fèi)換不來一顆放心的堅(jiān)果，當(dāng)中產(chǎn)們發(fā)現(xiàn)購物車?yán)锾芍蜆窍鲁型畹暮名愑雅桑侥返钠焚|(zhì)神話正在經(jīng)歷一場(chǎng)信任崩塌。太陽餅、米布丁等口碑商品悄然下架，取而代之的是衛(wèi)龍、溜溜梅等大眾品牌，這場(chǎng)選品變革讓百萬會(huì)員集體破防。

7月的社交平臺(tái)上，#山姆越來越像沃爾瑪#話題持續(xù)發(fā)酵。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，曾被瘋搶的低糖蛋黃酥、楊枝甘露等商品從APP消失，新上架的“減糖版好麗友派”配料表第三位仍是起酥油，49.9元/盒的價(jià)格下收獲超300條差評(píng)。更令會(huì)員憤怒的是，盼盼零食以“PANPAN”英文包裝上架，被質(zhì)疑偽裝進(jìn)口。山姆客服解釋太陽餅下架是因“外包裝日期標(biāo)注問題”，但消費(fèi)者并不買賬。2024年以來，堅(jiān)果活蟲、臨期牛奶等食安問題頻發(fā)，加上會(huì)員權(quán)益縮水（如洗車券取消），中產(chǎn)們開始用腳投票——小紅書“退卡攻略”筆記暴漲，Costco新店開業(yè)排起長隊(duì)。

同質(zhì)化正在殺死會(huì)員制的稀缺性。當(dāng)山姆貨架出現(xiàn)徐福記、衛(wèi)龍時(shí)，其與永輝超市的差異僅剩會(huì)員門檻。更致命的是供應(yīng)鏈?zhǔn)Э兀涸?025年計(jì)劃新增8-10家門店的擴(kuò)張壓力下，浙江門店黃瓜長毛、南京果汁現(xiàn)異物的品控事故接二連三。價(jià)值縮水的惡性循環(huán)已經(jīng)形成。卓越會(huì)員張?zhí)煸谂Ｄ讨泻瘸鏊芰掀笏懔艘还P賬：680元年費(fèi)換來的“優(yōu)選特權(quán)”，實(shí)際是比普通超市貴30%的國產(chǎn)零食。而山姆中國區(qū)換帥后，MM系列商品被曝更換低價(jià)供應(yīng)商，進(jìn)一步坐實(shí)“降本傷品”的質(zhì)疑。

山姆需要從“一刀切”會(huì)費(fèi)轉(zhuǎn)向精準(zhǔn)需求匹配。高頻生鮮買家可自動(dòng)升級(jí)冷鏈配送優(yōu)先級(jí)；烘焙愛好者可用積分兌換新品試吃權(quán)。參考蔦屋書店“生活提案師”模式，將會(huì)員消費(fèi)數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為個(gè)性化選品方案，而非簡單堆砌大眾品牌。建立商品復(fù)活機(jī)制：當(dāng)太陽餅等爆款在社區(qū)投票超5萬票即啟動(dòng)返場(chǎng)采購。差評(píng)不應(yīng)止于客服話術(shù)，可兌換為抵扣年費(fèi)的積分。將品鑒會(huì)、供應(yīng)商考察等環(huán)節(jié)開放給“會(huì)員買手團(tuán)”，讓選品流程從黑箱變?yōu)橥该鞴矂?chuàng)。

在南昌試點(diǎn)門店，山姆可嘗試“透明供應(yīng)鏈劇場(chǎng)”——實(shí)時(shí)直播合作農(nóng)場(chǎng)作業(yè)流程。設(shè)置健康數(shù)據(jù)角，掃碼即顯示商品升糖指數(shù)、過敏原等信息。每月設(shè)立新銳品牌快閃區(qū)，由會(huì)員試用投票決定常駐資格，重新建立選品話語權(quán)。

當(dāng)Costco加速中國布局、盒馬發(fā)力付費(fèi)會(huì)員店，山姆的危機(jī)不是某個(gè)商品的去留，而是中產(chǎn)階層對(duì)“代際契約”的信任。會(huì)員費(fèi)本質(zhì)是消費(fèi)者預(yù)付的篩選服務(wù)費(fèi)，任何對(duì)選品標(biāo)準(zhǔn)的妥協(xié)，都是在透支品牌最珍貴的信用資產(chǎn)。這場(chǎng)選品風(fēng)暴提醒所有零售者：在消費(fèi)降級(jí)的聲浪中，真正的高端從來不是價(jià)格標(biāo)簽，而是持續(xù)兌現(xiàn)承諾的能力。