暑期是外賣訂單高峰期，近來多家外賣平臺的價(jià)格戰(zhàn)更讓訂單激增。7月18日，多個外賣平臺因價(jià)格戰(zhàn)被集體約談，引起了消費(fèi)者和配送員的關(guān)注。重慶觀音橋商圈有一群人也受到這場競爭的影響，他們負(fù)責(zé)將外賣送上樓，賺取差價(jià)。在持續(xù)高溫下，外賣訂單的增加直接影響著他們的收入。

觀音橋未來國際樓下，一位中年女性正在與外賣員交接，迅速掃碼確認(rèn)單號并支付費(fèi)用。外賣放在地上等待標(biāo)注樓層和房號，隨后按樓層分類放入等待上樓的外賣里。短短10分鐘內(nèi)，這個團(tuán)隊(duì)已經(jīng)接了35單，每單2.5元。一位阿姨拎起20多份外賣到一樓等電梯，計(jì)劃先送7樓再逐級往上。

與此同時(shí)，在觀音橋紅鼎國際C座樓下，六名幫送員也在等待。該樓四部電梯前排起了長隊(duì)，低層電梯去往8-24層，高層電梯運(yùn)行范圍為8層、25-31層，等待時(shí)間約4-5分鐘。消防電梯雖可到達(dá)所有樓層，但往返一趟需要10分鐘。在午間高峰期，幫送員送一趟外賣大約需要10分鐘，每次能送1-5單。小李送一趟外賣花費(fèi)了11分鐘，他用記號筆標(biāo)記好樓層和門牌號后快步走進(jìn)寫字樓大廳，這次要送三單外賣。12點(diǎn)35分，小李從樓梯口走出，選擇走樓梯下樓以節(jié)省時(shí)間。非高峰時(shí)段，電梯擁堵情況好轉(zhuǎn)，幫送員10分鐘內(nèi)可完成兩趟配送，但總單量較少，平均一趟只能接到一單外賣。

幫送員通常會在寫字樓下擺放一個籃子，里面放著微信二維碼和記號筆。如果不在籃子附近，騎手會將外賣放入籃中，后續(xù)通過微信進(jìn)行信息交流。大多數(shù)幫送員的工作時(shí)間集中在中午11點(diǎn)至下午1點(diǎn)半，以及下午5點(diǎn)至7點(diǎn)之間，這是觀音橋商圈的外賣高峰期。

這座寫字樓有48層，只有四部電梯，每到中午就會排起長隊(duì)，等待時(shí)間長達(dá)10分鐘。第一趟配送的是高層的6個外賣，第二趟則是低層的兩個外賣。配送過程中，配送員必須注意湯水或液體不要撒落，否則會被罰款或差評。送完高層，配送員的衣服已被汗水濕透，但還需繼續(xù)配送低層的外賣。實(shí)際上，看似簡單的上樓工作也有很多學(xué)問。在觀音橋，單打獨(dú)斗的配送員很少，一般有人負(fù)責(zé)接單，有人負(fù)責(zé)整理，有人負(fù)責(zé)外送，大家輪換合作。此外，配送員還要與保安打好關(guān)系，以便在等電梯時(shí)獲得幫助。外賣配送順序也有講究，高峰期可以先送到最高層，因?yàn)橄聵歉?，可以盡快送達(dá)。配送員還需要記住樓棟的平面布局圖，盡量不走回頭路。

觀音橋一知名寫字樓的幫送員瘦瘦介紹，近期由于幾家外賣公司的價(jià)格戰(zhàn)加上高溫，外賣訂單比過去多了不少，但人均收入?yún)s降低了，因?yàn)樾录尤氲娜嗽龆?。以前每天收入?00元以上，最近一段時(shí)間卻只有250元左右。黃先生一家四口在這個暑假加入幫送行業(yè)，一天最多能掙上千元，最少也有700多元。他認(rèn)為這是一個可以長久的生意，他的手先天不靈活，外出找工作拿不到這么高的收入。何云則表示，高峰時(shí)段等電梯不僅浪費(fèi)時(shí)間還可能超時(shí)，一單慢了后面的單子都會受影響，罰款、扣分可能比這2.5元還虧。因此，他寧愿不上樓，十分鐘內(nèi)可以多送幾單，累積下來也能掙更多。

大多數(shù)時(shí)候，消費(fèi)者并不關(guān)心外賣到底是誰送的，但也有人提出隱憂。周女士擔(dān)心飲食安全問題，她曾在電梯里看到外賣配送人員離開十多分鐘，外賣無人看管。秦雨也時(shí)常接到幫送員送的外賣，他希望至少大家能辦個健康證掛在身上，作為保障。