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因秋天的第一杯奶茶 外賣平臺(tái)又爆單 外賣補(bǔ)貼大戰(zhàn)再起(3)

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2025-08-07 23:13:28  中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)

隨著京東外賣的入局，以及隨后啟動(dòng)的“百億補(bǔ)貼”，外賣市場(chǎng)格局開(kāi)始被撬動(dòng)。4月底，淘寶閃購(gòu)（含餓了么）加入補(bǔ)貼大戰(zhàn)，外賣大戰(zhàn)逐漸白熱化。從商家外賣訂單量及銷售額的變化，可窺見(jiàn)外賣大戰(zhàn)的激烈程度。周末一般是外賣的高峰期，周六成為幾大外賣平臺(tái)爭(zhēng)奪的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心分析師陳禮騰指出，補(bǔ)貼是平臺(tái)爭(zhēng)奪市場(chǎng)入口的手段，但“沖單”后的流量承接更為關(guān)鍵。用戶因補(bǔ)貼而來(lái)“薅羊毛”行為可能隨補(bǔ)貼退坡而流失。王鵬則表示，價(jià)格敏感型用戶以“薅羊毛”為主，無(wú)品牌忠誠(chéng)度，如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手推出更大力度補(bǔ)貼或漲價(jià)超過(guò)其心理閾值，可能立即轉(zhuǎn)移；但核心用戶已形成便利性依賴，且平臺(tái)通過(guò)增值服務(wù)提升體驗(yàn)，小幅度的漲價(jià)不會(huì)改變其習(xí)慣。

長(zhǎng)期來(lái)看，各大外賣平臺(tái)還需通過(guò)服務(wù)穩(wěn)定性和生態(tài)建設(shè)構(gòu)建差異化優(yōu)勢(shì)，將補(bǔ)貼帶來(lái)的“嘗試”轉(zhuǎn)化為“依賴”才是對(duì)各平臺(tái)的深層次考驗(yàn)。

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