余惠勇教育消費(fèi)者加盟商與付費(fèi)會員加速逃離百果園品牌轉(zhuǎn)型遇挑戰(zhàn)

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2025-08-13 19:09:05 新浪財(cái)經(jīng)

余惠勇教育消費(fèi)者加盟商與付費(fèi)會員加速逃離百果園品牌轉(zhuǎn)型遇挑戰(zhàn)。近期，百果園集團(tuán)董事長余惠勇在一段視頻中的言論引發(fā)廣泛關(guān)注。他在視頻中提到，商業(yè)有兩種模式：一種是利用消費(fèi)者的無知，另一種是教育消費(fèi)者成熟。他表示，百果園多年來一直致力于教育消費(fèi)者成熟，不會迎合消費(fèi)者對便宜的追求，而是希望消費(fèi)者自己做出選擇。

這段“教育消費(fèi)者”的言論讓百果園陷入輿論爭議。盡管公司相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱該短視頻斷章取義，但事件仍導(dǎo)致公司股價(jià)在8月11日盤中一度跌近7%。面對當(dāng)前消費(fèi)降級的市場環(huán)境，百果園正嘗試撕掉消費(fèi)者心中對其“高價(jià)”的標(biāo)簽，2024年公司戰(zhàn)略重心轉(zhuǎn)向“高品質(zhì)與高性價(jià)比”，財(cái)報(bào)中提及“主動讓利消費(fèi)者”。然而，消費(fèi)者心智的轉(zhuǎn)變并非一蹴而就，2024年公司整體收入呈現(xiàn)下滑趨勢，全年虧損3.86億元。

一直以來，百果園期望消費(fèi)者將其品牌與高品質(zhì)水果和服務(wù)聯(lián)系在一起。為此，公司創(chuàng)立了四級果品品質(zhì)分級體系，將果品分為招牌、A、B和C級。其中，招牌級是百果園獨(dú)有的高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)果品，A級則是高于行業(yè)平均水平的差異果品。2021年，招牌級及A級水果銷售額占百果園門店零售銷售總額約70%，這解釋了為何消費(fèi)者認(rèn)為百果園水果價(jià)格偏高。

然而，價(jià)高的同時(shí)，百果園未能持續(xù)提供高品質(zhì)的產(chǎn)品。例如，在2024年3月，有媒體曝光了百果園武漢銀海雅苑店內(nèi)以次充好等一系列違規(guī)操作，包括使用腐爛水果制作高價(jià)果切、隔夜水果次日充當(dāng)鮮果售賣等。在黑貓投訴平臺上，除了少部分投訴指向門店服務(wù)質(zhì)量外，更多投訴集中在產(chǎn)品品控和食品安全方面，這些投訴暴露了百果園在品控環(huán)節(jié)的漏洞，也質(zhì)疑其“高品質(zhì)”的品牌定位。

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