04既要“吃飽”也要“吃好”
有饑餓感才吃飯,往往容易選擇高熱量的食物,并且進(jìn)餐速度也快,最終導(dǎo)致能量攝入過(guò)多。做到下面3點(diǎn),可以在延緩饑餓感的同時(shí)補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)。
1、選擇高纖維、低脂肪的食物
高纖維食物,像蔬菜、菌類(lèi)、水果、粗雜糧等是消除饑餓感的高手,也是公認(rèn)的低熱量食品。
低脂肪的食物,如肉類(lèi)里魚(yú)、蝦、雞等白肉,或是瘦的紅肉,都含有較低的脂肪和很高的蛋白質(zhì),令飽腹感持續(xù)時(shí)間變長(zhǎng)。
另外,控制食欲、避開(kāi)高脂肪的食物(油炸食品、蛋糕、漢堡、烤肉)也很重要。
2、兩餐之間吃點(diǎn)零食
上午10點(diǎn)半左右,人體新陳代謝速度變快;16點(diǎn)左右,體內(nèi)葡萄糖含量已經(jīng)降低。這兩個(gè)時(shí)間點(diǎn),大部分人或多或少會(huì)感到餓。
可以在這兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)加餐,選擇一些健康的零食。最好的加餐零食是低能量、有飽腹感的食物,如:水果、牛奶、酸奶、豆?jié){或堅(jiān)果。
3、改變進(jìn)餐順序
最好遵循以下進(jìn)餐順序:吃蔬菜→食用蛋白質(zhì)→吃主食。
這樣可以延緩消化速度,讓營(yíng)養(yǎng)素的釋放緩慢而平穩(wěn),直到小腸末端都有食物被吸收。這樣進(jìn)食,同樣的飯菜,餐后更不容易饑餓。