魔芋爽養(yǎng)肥了衛(wèi)龍健康零食新寵崛起(2)

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2025-08-26 10:00:34 搜狐網(wǎng)

更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)來自技術(shù)壁壘的脆弱性。魔芋精粉提取工藝門檻有限，中小廠仿制速度驚人。淘寶數(shù)據(jù)顯示，低價(jià)白牌魔芋制品銷量年增300%，9.9元包郵的“平替”如野草般蠶食市場。

2025年零食行業(yè)財(cái)報(bào)揭示分化：衛(wèi)龍線下收入增長21.5%至31.47億元，鹽津鋪?zhàn)觾衾?6.7%，而甘源食品凈利暴跌55%，康師傅餅干收入再跌16.7%。衛(wèi)龍轉(zhuǎn)型經(jīng)銷商為“特種部隊(duì)”，放棄低效商超，猛攻零食量販店、會(huì)員超市，并與好想來、老婆大人等簽訂核心產(chǎn)品協(xié)議，魔芋爽占據(jù)門店最佳點(diǎn)位。線上發(fā)起#辣味挑戰(zhàn)賽，魔芋爽蘸跳跳糖吃法抖音播放量破億。

當(dāng)魔芋爽登頂品類王座，衛(wèi)龍實(shí)驗(yàn)室燈光徹夜未熄。2019年試水的風(fēng)吃海帶憑借自然動(dòng)銷積累口碑。2025年7月，清爽酸辣味新品上市，簽約演員管樂為品牌大使。海帶戰(zhàn)略直擊健康零食核心戰(zhàn)場，富含碘、膳食纖維，契合低脂趨勢，適配辦公、旅行場景，且成本更低。

家族化治理與職業(yè)經(jīng)理人的沖突早有端倪。2019年至今5名高管離職，上市時(shí)引入的國際快消背景人才幾近清空。創(chuàng)始人劉福平重掌帥印，表弟余風(fēng)接任CFO。投資者關(guān)心家族鐵腕能否駕馭多品類戰(zhàn)爭。

魔芋爽的快速發(fā)展暴露了供應(yīng)鏈短板，原材料成本激增2.6億元。電商收入下降3.8%至3.36億元，其中經(jīng)銷渠道暴跌21.1%。產(chǎn)能利用率失衡，豆制品等非核心品類生產(chǎn)線閑置率超50%。

中信證券預(yù)測，2029年辣味零食市場規(guī)模將突破1323億元。鹽津鋪?zhàn)佑谩谤g鶉蛋+魔芋條”組合破局休閑佐餐場景，衛(wèi)龍風(fēng)吃海帶綁定白象泡面打造“辣味解決方案”，洽洽魔芋公主切入茶飲小料爭奪奶茶杯里的空間。魔芋爽的勝局只是健康零食革命的開始。衛(wèi)龍工廠的第七代產(chǎn)線用AI視覺篩查原料，屋頂光伏提供30%綠電，區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)記錄每顆辣椒的出生地，中國零食戰(zhàn)爭進(jìn)入工業(yè)4.0時(shí)代。

銀色包裝袋上，“0脂低卡”的標(biāo)語反射著冷光。它們將被裝上貨車，運(yùn)往各地，最終落入白領(lǐng)的抽屜、學(xué)生的書包、自駕游的零食箱——那里曾是辣條的領(lǐng)地，如今正被一顆魔芋改寫成新大陸。

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