外賣競爭十多年,美團已經(jīng)趟出了一條成本與效率最佳實踐——比如以補貼沖單量帶動商家和騎手加入,通過站點管理專職騎手以降低配送成本,或者一城一日一行業(yè)的靈活補貼調(diào)整。
阿里做外賣的方法都沿著這些路徑。阿里去年12月上線的“超搶手”和即將上線的“閃拼”,分別對標美團最重要的兩個外賣折扣產(chǎn)品——“神搶手”和“拼好飯”。
這一輪外賣大戰(zhàn)開始后,蜂鳥在各地招聘站點加盟,大規(guī)模招聘專送騎手。一位餓了么人士告訴我們,運力側(cè)是他們近期提效的另一大重點,主要動作是增加專送(全職)騎手比例。為了維系履約體驗,專送和快送(眾包中的熟練騎手)占比應(yīng)不低于七成。
在依靠高線城市完成沖單的階段性任務(wù)后,阿里的另一個重要任務(wù)是進一步盤活低線市場的單量。
這輪大戰(zhàn)前,一個二級市場投資者在調(diào)研一個中部城市時發(fā)現(xiàn),美團與餓了么份額在當(dāng)?shù)氐氖袌龇蓊~為9比1,美團每個外賣訂單可以掙五六元。餓了么早年只覆蓋有限市場,在華東的大城市和美團拼補貼,以保持市場份額。美團基本覆蓋全國,在中小城市基本沒有競爭,用這些地方的利潤補貼激戰(zhàn)的大城市。
阿里已經(jīng)在開辟更大市場,在這些地方設(shè)置站點、派駐地推對接商家,慢慢培養(yǎng)用戶習(xí)慣。這不是幾個周末的閃擊,而是按月甚至按年的長期投入。