鐘薛高創(chuàng)始人回應雪糕燒不化真材實料所致

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關鍵詞：

2025-09-02 08:39:44 鳳凰網(wǎng)

9月1日，鐘薛高創(chuàng)始人林盛在視頻中回應了“雪糕火燒不化”事件。他表示，如果當時被燒的那根雪糕用料稍有偷工減料，它肯定會融化。這根雪糕中含有40%甚至接近50%的干物質(zhì)，如牛奶、稀奶油、全脂乳粉、冰蛋黃和干酪等，與含水量高達95%的普通雪糕相比，其燃燒后的表現(xiàn)自然不同。這些干物質(zhì)代表了真材實料。

林盛還提到，輿論對鐘薛高的影響不容忽視。他用鞭炮炸在不同位置的例子來說明問題的嚴重性。對于食品企業(yè)來說，食品安全是最重要的問題。如果全網(wǎng)都在質(zhì)疑雪糕的安全性，那么這對企業(yè)來說就不僅僅是輿論問題，而是根本性的信任危機。

鐘薛高成立于2018年，最初在線上平臺起家，并推出多款單價50元以上的雪糕產(chǎn)品，最高價可達66元。由于“雪糕刺客”的標簽，鐘薛高多次登上熱搜。目前，鐘薛高線上平臺僅剩輕牛乳、可可等三種口味的雪糕在售。

2022年，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)鐘薛高的雪糕在31度室溫下放1小時不化，甚至火燒也不化，引發(fā)了配料合規(guī)的質(zhì)疑。同年，鐘薛高食品（上海）有限公司因不能清償?shù)狡趥鶆涨屹Y產(chǎn)不足以清償全部債務，被申請破產(chǎn)審查。相關消息引發(fā)熱議，林盛在個人社交媒體賬號上回應稱，這是陳年熱搜的返場。

鐘薛高自成立以來憑借獨特的造型和高端定位迅速走紅，盡管單價遠高于同類產(chǎn)品，但仍然通過社交平臺的流量紅利實現(xiàn)了線上線下熱銷。然而，爭議隨之而來?！把└獯炭汀钡耐虏圩屍涠▋r策略備受詬病，“31℃下放1小時不化”的質(zhì)疑引發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量爭議，隨后欠薪、股權(quán)凍結(jié)等負面新聞接踵而至。

2024年5月28日晚，林盛在淘寶直播帶貨，銷售紅薯、鐘薛高冰淇淋、奶酪、粽子等產(chǎn)品。他在直播間表示，過去一年鐘薛高的運營狀況不佳，主要責任在于自己，導致資金流緊張，許多員工的薪水、補償金和報銷沒有及時兌付。他表示將積極反省并努力自救，希望通過各種方式恢復公司正常運營，逐步償還欠款。

(責任編輯：zx0176)

關閉

鐘薛高創(chuàng)始人回應雪糕燒不化 真材實料所致

相關新聞

今日熱點

頻道熱點

鐘薛高創(chuàng)始人回應雪糕燒不化真材實料所致