鐘薛高創(chuàng)始人回應(yīng)雪糕“燒不化” 真材實(shí)料所致

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2025-09-02 07:36:14 澎湃新聞

鐘薛高創(chuàng)始人回應(yīng)雪糕“燒不化” 真材實(shí)料所致！9月1日，鐘薛高創(chuàng)始人林盛在視頻中回應(yīng)了“雪糕火燒不化”事件。他表示，如果雪糕用料偷工減料，那么它一定會融化。他解釋說，這根雪糕中有40%甚至接近50%的干物質(zhì)，如牛奶、稀奶油、全脂乳粉、冰蛋黃和干酪等，這些成分使得雪糕在火燒時的表現(xiàn)與主要由水構(gòu)成的雪糕不同。

林盛還對網(wǎng)友關(guān)于輿論影響的問題進(jìn)行了回應(yīng)。他認(rèn)為，輿論的影響如同鞭炮炸響的位置不同，其影響程度也不同。對于食品企業(yè)來說，食品安全才是最重要的問題。如果公眾普遍質(zhì)疑雪糕的安全性，這對企業(yè)而言不僅僅是輿論問題，更是根本性的問題。

公開資料顯示，鐘薛高于2018年在線上平臺起家，推出了多款高價雪糕產(chǎn)品，單價最高可達(dá)66元。由于“雪糕刺客”的標(biāo)簽，該品牌曾引起廣泛關(guān)注。目前，鐘薛高線上平臺僅剩輕牛乳、可可等幾種口味的雪糕在售。2022年，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)鐘薛高的雪糕在31度室溫下放置1小時不化，甚至火燒也不化，引發(fā)了配料合規(guī)性的質(zhì)疑。

據(jù)報(bào)道，鐘薛高食品（上海）有限公司已被申請破產(chǎn)。上海市第三中級人民法院受理了相關(guān)案件，因公司不能清償?shù)狡趥鶆?wù)且資產(chǎn)不足以清償全部債務(wù)。對此，林盛在個人社交媒體賬號上表示，這是陳年熱搜的返場，并稱2021年和2022年公司遭遇了惡意剪輯和抹黑。

據(jù)企查查信息顯示，鐘薛高食品（上海）有限公司成立于2018年，注冊資本為12億，創(chuàng)始人林盛擔(dān)任法定代表人和總經(jīng)理。該公司多次被限制高消費(fèi)并列為失信被執(zhí)行人，未履行金額超過2572萬元。盡管如此，鐘薛高憑借獨(dú)特的造型和高端定位，在社交平臺上迅速走紅，實(shí)現(xiàn)了線上線下熱銷。然而，隨著“雪糕刺客”等爭議的爆發(fā)，以及欠薪和股權(quán)凍結(jié)等負(fù)面新聞的出現(xiàn)，品牌逐漸陷入困境。林盛曾在淘寶直播帶貨，希望逐步恢復(fù)公司運(yùn)營，償還欠款。鐘薛高創(chuàng)始人回應(yīng)雪糕“燒不化” 真材實(shí)料所致！

(責(zé)任編輯：0882)

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